Ayam Goreng Lengkuas
12.11.2022 (41.01) Happy 11th anniversary COOKPAD Indonesia! Semoga makin sukses & makin menginspirasi di dunia kuliner 🥳🥳👏👏💐💐 Bangga rasanya saya bisa mjd bagian dari cookpad. Sedikit #Berbag11Cerita ttg bgmn cookpad sangat membantu saya menemukan resep2 yg saya mau masak/bikin. Saya tuh klo ud kebingungan pas ada bahan2nya tapi gak tau mau dibikin apa atau biar gak dibikin menu yg itu2 aja ya tinggal klik apps cookpad aja, keluar deh ide2 resep masakan yg luar biasa. Spt resep ayam goreng lengkuas ini, hasil cookmark resepnya mam Phie @Phie999 di CP, dedengkotnya CP nih. Asli, ini sih hrs dicoba krn mmg seenak itu rasanya & bikin nagih.
Sumber Resep: Mam Phie @Phie999
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week41_november2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Ayam Goreng Lengkuas
12.11.2022 (41.01) Happy 11th anniversary COOKPAD Indonesia! Semoga makin sukses & makin menginspirasi di dunia kuliner 🥳🥳👏👏💐💐 Bangga rasanya saya bisa mjd bagian dari cookpad. Sedikit #Berbag11Cerita ttg bgmn cookpad sangat membantu saya menemukan resep2 yg saya mau masak/bikin. Saya tuh klo ud kebingungan pas ada bahan2nya tapi gak tau mau dibikin apa atau biar gak dibikin menu yg itu2 aja ya tinggal klik apps cookpad aja, keluar deh ide2 resep masakan yg luar biasa. Spt resep ayam goreng lengkuas ini, hasil cookmark resepnya mam Phie @Phie999 di CP, dedengkotnya CP nih. Asli, ini sih hrs dicoba krn mmg seenak itu rasanya & bikin nagih.
Sumber Resep: Mam Phie @Phie999
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week41_november2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, sisihkan. Paru lengkuas & uleg semua bahan bumbu halus.
- 2
Tata ayam diwajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk & lengkuas. Tuang air, aduk rata & masukkan lengkuas parutnya. Beri garam, gula & kaldu ayam. Masak sambil koreksi rasa & diaduk2 spy bumbu tercampur rata & meresap ke ayam, sampai air menyusut.
- 3
Setelah air menyusut, matukan kompor. Tiriskan ayam & bumbunya pake saringan agar airnya turun.
- 4
Kocok lepas telurnya. Lalu campurkan ke ayam & bumbu yg ditiriskan td. Aduk2 sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata, pisahkan ayam & bumbunya ke wadah yg berbeda.
- 5
Goreng ayam sampai matang berwarna kecoklatan, lalu angkat & tiriskan.
- 6
Panaskan minyak sedikit, goreng bumbu ayamnya & aduk2 sampai berbuih. Saat minyak sdh berbuih, kecilkan api. Masak hingga berwarna agak coklat, lalu angkat & tiriskan (pastikan hingga benar2 tiris & dingin). Jika sdh dingin, bumbu akan kering & crispy.
- 7
Taburkan bumbu ayamnya diatas ayam yg sdh digoreng tadi. Sajikan dgn nasi hangat & sambel terasi atau sambel ijo ala RM Padang (liat lampiran). Asli ini enak bngt rasanya & bikin nagih!
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Event busway (budget sesuai) Jcco kali ini adalah makanan pendamping tumpeng, karena bertepatan dengan hari jadi jcco yg ke 2....yeey...👏👏👏👏Selamat hari jadi yg ke-2 jcco semoga makin solid dan makin aktif 😍Untuk budget resep ayam ini rincian nya adalah :½ ekor ayam 18.000Bumbu 5.000Minyak goreng 6.500Total : Rp. 29.500#Busway_TemanTumpeng#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Awalnya gegara kepingin banget makan sayur asem. Cari2 padanan resep yg pas, akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng. Sesekali coba masa ayam goreng lengkuas yang kaya rempah. Tekstur garing dan aroma dari lengkuas, menambah nafsu makan saya bergejolak.Jangan lupa tambahkan sambal bawang ya. Dijamin mantap jiwa🤣O iya, berhubung persediaan biji ketumbar terbatas, saya tambah ketumbar bubuk ya.
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam memang enak dijadikan berbagai masakan. Salah satunya ayam goreng lengkuas ini. Favorit di keluarga kami. Yuk dicobaSource: Phie Kitchen#CookpadComnunity_kalsel
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Favorite anak2, Masak ini harus dibanyakin bumbunya, dicemilin terus sampe tinggal ayamnya 🤭Resep andalan dari ibuku, harusnya jahe & lengkuasnya diparut berhubung lg males marut ya udah blender aja semuanya bareng bumbu lainnya.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Dalam keluarga saya terutama anak2 sangat penyuka makanan berbahan dasar ayam terutama ayam kampung.Kebetulan ayam kampung di daerah kami mudah diperoleh diperoleh sehingga tinggal menghubungi lewat w a maka ayam kampung siap olah sudah diantar ke rumah sebab kami memang pelanggan setia ayam kampung 😊 Saya mencoba berbagai kreasi masakan dengan berbahan dasar ayam kampung baik model kuah berbumbu atau model goreng dengan berbagai bumbu yang berbeda. Kali ini akan saya bagikan resep ayam goreng lengkuas yang sudah biasa saya sajika di keluarga saya. Berikut resep ayam goreng lengkuas dan langkah2 pembuatannya.#TiketMasukGoldenApron3
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pekan 26, Minggu 3 Maret 2024#BALONChallenge#BahanBalon#CookpadCommunity_TangerangWah tidak terasa ternyata sudah mau tuntas tantangan 🎈 🎉Terima kasih @MamahCookpad yang senantiasa mengadakan Challenge seru begini ditambah ada kelas belajar bareng komunitas jadi makin heboh 😍Mohon maaf ya mah, aku sering mengirim tugas di hari hari akhir tapi nyatanya bisa aku tuntaskan..aku termasuk jarang masak di dapur kalo pun buat makanan atau minuman ya yang simpel karena masih berdua sama suami belum ada bocil 🥹Senang dengan adanya challenge aku jadi sangaaat termotivasi untuk membuat hidangan untuk suami tercinta dari resep resep ibu ibu hebat di cookpad🥰 dan yang paling aku nikmati adalah ketika masak jadi penghilang kejenuhan ku dengan pekerjaan 🥳Aku buat Ayam goreng Lengkuas dapat 3 huruf dari Balon karena di resep juga ada Bawang bawang²an 😁Lihat resep @yenizha90 izin sedikit modif ya Bun 🙏🏻🤭 terima kasih atas resepnya 🤤
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Resep ini recook dr resepnya youtube CRCOOK tapi aku ga pakek telur. Rasanya tetap enak bgt. #PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Sudah pengen nyoba masak ini dari dulu baru kesampean sekarang, Alhamdulillah prosesnya ternyata tidak serumit yg saya bayangkan, dan hasil jadinya enak banget langsung ludes seketika 😁. Saya merekomendasikan pakek ayam pejantan ya, krn rasa lebih gurih
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
mencoba memasak ayam goreng bumbu ungkep dengan serundeng goreng dr lengkuas. first trial, dan lumayan laahhh....
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Assalamualaikum,Resep ini recook dari resep kak erisa. Masakannya simpel tapi sedap di lidah. Suami cocok sama rasanya, bikin nambah nasi terus, apalagi dimakan sama sambal bawang. Makin mantul 🤌
-
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Sahur hari pertama di tanggal 3 April 2022 saya memasak untuk keluarga saya masak Ayam goreng Lengkuas yang makyus dengan sayur Tumis kacang panjang & Empela ayam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar