Belah dua menyerong tahu sumedang atau tahu pong kemudian dibalik

Rebus air sekitar 1 gelas. Tuang aci ke dalam wadah, masukkan bumbu dan daun bawang yang sudah diiris2. Aduk rata.

Setelah air mendidih, tuang sedikit2 kedalam adonan aci sambil diaduk. Jangan dituang semua tapi dikira2 aja sampai adonan menggumpal tapi masih ada adonan kering nya seperti digambar

Ambil secukupnya adonan kemudian masukkan ke tahu yang sudah dibalik. Lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak, kemudian goreng cireng di api sedang tidak terlalu besar. Kalau sudah terlihat kering bagian tahu nya, bisa dibalik