Lemper Ayam

Name: Lemper Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr beras ketan; 100 ml santan (65ml santan instan + 35 ml air); 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 1/2 kg daging ayam bagian dada; 2 siung bamer; 2 siung baput; Penyedap rasa, garam dan gula

Ibu Meishy's Kitchen @cook_DillahAnggraini

Bandung

Bismillah... resep ke 48 akhirnya sebentar lagi #PejuangGoldenBatikApron selesai setelah penantian yaaang panjang. Tetap istiqomah

Lebih banyak

Lemper Ayam

Ibu Meishy's Kitchen @cook_DillahAnggraini

Bandung

Bismillah... resep ke 48 akhirnya sebentar lagi #PejuangGoldenBatikApron selesai setelah penantian yaaang panjang. Tetap istiqomah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

200 grberas ketan
100 mlsantan (65ml santan instan + 35 ml air)
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan
1/2 kgdaging ayam bagian dada
2 siungbamer
2 siungbaput
Penyedap rasa, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rendam beras selama 4-5 jam setelah itu cuci, buang airnya kemudian kukus selama 20 menit dengan 1 lembar daun pandan
2

Sambil menunggu presto dada ayam selama 30 menit, suir suir jika sudah matang
3

Buka kukusan siram ketan yg setengah matang dengan santan instan aduk rata, kukus kembali 30 menit
4

Tumis ayam dengan bamer baput, beri gula garam dan penyedap rasa
5

Tekan beras ketan dalam loyang, beri isian ayam lalu tumpuk lagi dengan ketan
6

Potong persegi panjang lalu bungkus dengan daun pisang dan plastik. Lemper siap dihidangkan