Rebus santan+pandan sampai mendidih dgn api kecil (untuk adonan dan kuah kinca)

Rebus air +bunga telang+garam sampai mendidih dgn api kecil

Dalam wadah Campur tepung beras+tepung tapioka aduk rata tuang air mendidih aduk biasa lalu tuang santan sedikit sedikit sampai kalis (bisa di bentuk)

Masukan adonan ke alat cetakan semprotkan di atas daun pisang.lakukan Sampai adonan habis

Masukan kedalam kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan. Kukus 10 menit

Buka tutup pancinya ciprat2 kan air santan ke seluruh permukaan putu sampai merata. Tutup panci kukus lagi 10 menit.
(check matang atau tidak nya)
Angkat sisihkan

Kuah kinca:
Rebus sisa santan dari bikin adonan putu & cipratan nya jadikan satu+kelapa parut,daun pandan,gula merah ke dalam panci rebus sampai gula larut dan mendidih lalu masukan maizena,aduk rata angkat.

Putu mayang siap di sajikan