Papeda adalah olahan makanan dari endapan sari pati sagu..makanan khas maluku-papua ini nikmat loh di makan pake ikan kuah asam, kuah kuning bahkan boleh pake kuah tomyam di tmbah dabu2 (sambal) dan pisang rebus atau singkong rebus hmm..😁 disni saya pake tepung sagu tani krn susah dapat sagu basah di ibu kota ya.

Hari ini masak papeda deng ikang kuah kuning. Sadap...Papeda, makanan khas Maluku & Papua yang terbuat dari tepung sagu. Kalau di Ambon, sagu yang digunakan untuk papeda adalah sagu mentah berbentuk bulat. Tepung sagu ini berasal dari pohon sagu yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan tepung sagu. Harganya cukup murah, 3-4 bulatan sagu hanya 5 ribu rupiah.Manfaat tepung sagu adalah: melancarkan pencernaan, meredakan gejala asam lambung, sumber energi, menjaga kesehatan tulang & sendi, & masih banyak lagi manfaat lainnya.Oh ya, aku kali ini masak papeda di kompor ya, supaya teman2 yang mau coba juga bisa. Ada versi lain, hanya dituang air panas kemudian diaduk sampai matang.Papade biasanya disajikan dalam sempe (seperti mangkok dari tanah). Untuk mengaduk papeda ketika dimasak diperlukan aru-aru (seperti spatula dari kayu). Untuk mengambil papeda yang sudah matang & akan dituang di piring diperlukan gaya-gaya (ini seperti garpu dari bambu). Tapi, kalau tidak ada alat2nya, bisa pakai apa yang ada.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunityBali#CPBali_SelainTepungTerigu2024

Pertama kali bikin Papeda sendiri, hasil belajar barengan CP Bali yang diajarkan oleh mba @ika_cook21Saya bikin ini dengan sagu. Namun penggunaan sagu dapat diganti dengan tepung tapioka juga. Rasanya ringan .. tinggal slurrpp aja. Dimakan dengan kuah ikan kuning yang sangat aromatic.. sadaaap, dah😋😋#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @ika_cook21

Papeda merupakan makanan sehari2 di Indonesia bagian timur seperti di Sulawesi, Maluku dan Papua (penyebutan bisa berbeda2). Sore ini saya ingin bikin papeda mumpung ada oma dan opa, seharusnya memakai tepung sagu dari pohon sagu namun karena di Yogyakarta tidak ada jadi kali ini pakai tepung kanji dari singkong. Aroma dan warna agak sedikit berbeda tapi tekstur dan rasa lumayan cocok dijadikan papeda. Oya, papeda disajikan dengan ikan kuah kuning, sayur kangkung dan juga sambal mentah (resep ditulis terpisah ya). Bikin papeda agak susah2 gampang krn tdk ada patokan pasti dalam membuatnya, kadang saya malah gagal alias tepung tidak mengental, hehe...

Ikut class zoom Chef Wira Hardiyanshah dengan tema #TetapKenyangTanpaNasiDan mengikuti challenges apa makanan pengganti nasi favorit kamu ??Kali ini saya mengangkat makanan khas masyarakat Papua “Papeda” sebagai pengganti nasi yang kebetulan kami pun sekeluarga doyan.Papeda adalah makanan berbahan dasar tepung sagu , kalau di Papua Papeda biasa dimakan dengan makanan pelengkap lainnya agar lebih enak , biasanya disantap dengan ikan bakar , Sambel , sayur dan ikan kuah bening .Kali ini Saya menyajikan papeda bersama sayur tumis kangkung dan ikan tongkol bumbu kuning . InsyaAllah penyajiannya bergizi & kaya Nutrisi 👌😍Terima kasih chef Wira & cookpad 🙏#CookpadCommunity_surabaya#ResepKhasPapua

Saya orang yg suka mencoba makanan khas dari berbagai daerah. Tidak hanya itu, sy juga sering penasaran dengan proses pembuatannya. Saya dari Jawa & sudah 1 thn ini sy tinggal di Ambon, baru kali ini buat papeda sendiri, biasanya tinggal makan. Papeda adalah makanan dari sagu. Papeda biasanya dimakan dengan ikan kuah kuning. Kapan2 saya akan share cara membuat ikan kuah kuning.

Makanan dikala cuaca hujan, makanan khas maluku yg terbuat dari tepung sagu...

Jajanan SD yg slalu diburu anak2, dan ternyata orang dewasa juga doyan loh.. hahaha.Takaran bahan ini bisa menghasilkan 8-10 tusuk papeda tergantung lebar teflon dan ketebalan papedanya yaaa mom...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Bikin papeda yuuk.. karena kepengen banget udah lama gak makan nya soal nya juga untuk #BalonChallenge#SelainTepungTerigu#wongkito_maentepung#CookpadCommunity_palembang

Sabtu, 5 februari 2022 (week 1)BismillahKemarin pas pulang sekolah cila merengek minta jajan papeda didepan sekolahnya, tapi karena antrinya panjang, akhirnya saya janjiin bakal buatin dirumah.. lumayan sekalian untuk ikutan setor PR #PekanPosbar #SerbaTeflonNgintip resep #kulinerwongkito mbak zunita akun cp Djanara.homecook @djanara567Karena rasanya buat nagih.. Cila & kakak biyyu kayaknya bakal ketagihan deh.. 😁🤗😅❤#Rekreasi_Palembang#resepwongkito#Wongkitogalo#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Aku suka kepengen maem ini , tapi malu klo beli di abang2 ngantri barengan ama bocah😅 jadi klo kepengen bikin aja deh ya.Sekaligus aku mengucap Bismillah karena ingin mencoba ikutan Balon challenge 🤗 Padahal maju mundur lohh mikirnya nanti apa sempet masak pake bahan yg ditentukan 🥲 coba aja dulu deh ya... 🤭Izin tag ya @boozedbykitchen @MitaKurniawan @O2_Kitchen dan salam kenal dari aku...semangat yukk🤭Https://cookpad.com/id/challenges/9979#GenerasiAprontis#week20#TiketGlobalApron