Es Pisang Ijo
Ini versi dari Neneknya Atiyyah 🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang beserta kulitnya sampai kulit pisang merekah terlihat isinya. Angkat, dinginkan, kupas. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan kulit, aduk sampai tidak lengket ditangan. Tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih gampang dibentuk dan tidak lengket ditangan.
Ambil sekitar 1sdm adonan, lapisi plastik kemudian pipih2kan dengan ujung jari hingga melebar. Isi dengan 1buah pisang, gulung&padatkan hingga adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.
- 3
Kukus pisang yang sudah dibungkus kurang lebih 15menit. Angkat, sisihkan.
- 4
Untuk bahan lompong santan, campur semua bahan. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat, sisihkan.
- 5
Sajikan pisang ijo bersama lompong santan. Beri es batu, siram dengan sirup DHT, beri tape dan taburan kacang. Terakhir, beri toping susu kental manis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar