40.2022. Kue Lapis Beras
Belum puas sama hasillnya sih..tapi karena temanya masih berkaitan dengan gluten free jadinya dimasukkan dulu saja heheheh. Kuenya enak...dan sekejab habis sama orang rumah...hehehe.
.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589
.
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepKetigaPuluhSembilan
#Week42
#nalurihomemaderecipes
#naluriworks
#nalurirecipes
#nalurihomemade
#bakerpad_community
#Bakerpad_GlutenFree
40.2022. Kue Lapis Beras
Belum puas sama hasillnya sih..tapi karena temanya masih berkaitan dengan gluten free jadinya dimasukkan dulu saja heheheh. Kuenya enak...dan sekejab habis sama orang rumah...hehehe.
.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589
.
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepKetigaPuluhSembilan
#Week42
#nalurihomemaderecipes
#naluriworks
#nalurirecipes
#nalurihomemade
#bakerpad_community
#Bakerpad_GlutenFree
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Aduk semua bahan kering menjadi satu sisihkan..
- 2
Campur gula pasir, santan kental, daun pandan dan garam. Aduk2 rata terlebih dahulu. Masak sampai hangat saja ya. Nah saya sampai agak berbuih. Ini susah hilangnya mesti ditusuk lidi satu persatu buihnya.
- 3
Setelah terampur semuanya maka total adonan kurang lebih 1000 ml. Bagi 3 dan beri pewarna pada masing-masing. Saya beri warna pasta pandan, merah cabe dan putih (adonan asli)
- 4
Kukus per layer. Masing2 lapis 3 sdk sayur. Nah di bagian ini kalau di resep.aslinya tertulis 5 menit. Tapi kl saya kok 5 menit itu di bagian atas ada bagian yg belum matang hingga agak tercampur dengan warna di layer berikutnya. Makanya saya bilang belum puas sama hasilnya sebenarnya🤭🤪. Jadi di layer2 berikutnya saya kukus selama 7 menit.Lakukan seluruh warna bergantian hingga adonan habis. Di adonan terakhir, kukus lagi selama 25 menit. Saya gunakan api sedang ya dengan tutup dialasi serbet.
- 5
Tunggu sampai dingin. Kerat pinggirnya dengan spatula. Potong dengan pisau tajam. Tidak usah dialasi plastik juga hasilnya mulus.
Ini hasilnya. Salah loyang..hihihi. mestinya loyang lebih kecil lagi ukurannya jadi bisa lebih tinggi hasilnya.
Catatan:
1. Masak santan sampai hangat saja. Hindari muncul buih-buih.
2. Kukus dengan kukusan yang ditutup serbet.
3. Masak dengan api ukuran kecil
4. Oles loyang dengan minyak.
5. Untuk takaran resep di atas gunakan loyang ukuran 10x20 saja
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar