Pempek Kulit
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman semua. Setelah hari ini istirahat sejenak dari kesibukan mengantar ibu konsul ke rumah sakit. Beliau penderita diabetes selama 20 tahun, dengan infeksi luka diabetes selama 5 tahun, serta 2 tahun ini mengidap infeksi di paru-paru, sehingga harus bolak balik untuk penanganan infeksi tersebut agar terkontrol baik.
Dan alhamdulillah, malam ini masih ada kesempatan untuk menulis resep, yang sejak pandemi kemarin, telah menjadi hobi sekaligus pelepas stress disela-sela keseharian.
Menulis resep ini, ternyata tidak sekedar hobi semata, selain membagikan resep kepada teman-teman yang membutuhkan. Juga membuat anak-anakku semakin suka serta bangga memasak sendiri dari inspirasi resep-resepku. Kelak kepada anak-anak akan diwariskan resep-resepku. Semoga kelak mereka juga bisa meneruskannya ke anak-anak mereka ya... ❤
Eh, kok jadi melow 🤭, kembali ke resep ya, kali ini resep pempek kulit, meneruskan sebelumnya resep pempek lenjer, kapal selam dan kriting yang sudah tayang.
Agar seluruh bagian ikan tenggiri terolah semua. Kulit ikan diolah menjadi pempek kulit yang rasanya guriih banget. Sedang bagian kepalanya, jatah untuk anabul kesayangan. Jadilah no waste...
Yuk ah langsung saja ikuti resepnya ya...
Source Xander's Kitchen
#PempekKulit
#PempekPalembang
#OlahanIkanTenggiri
#MasakanNusantara
#Bakerpad_glutenfree
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Solo
#GoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen
Pempek Kulit
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman semua. Setelah hari ini istirahat sejenak dari kesibukan mengantar ibu konsul ke rumah sakit. Beliau penderita diabetes selama 20 tahun, dengan infeksi luka diabetes selama 5 tahun, serta 2 tahun ini mengidap infeksi di paru-paru, sehingga harus bolak balik untuk penanganan infeksi tersebut agar terkontrol baik.
Dan alhamdulillah, malam ini masih ada kesempatan untuk menulis resep, yang sejak pandemi kemarin, telah menjadi hobi sekaligus pelepas stress disela-sela keseharian.
Menulis resep ini, ternyata tidak sekedar hobi semata, selain membagikan resep kepada teman-teman yang membutuhkan. Juga membuat anak-anakku semakin suka serta bangga memasak sendiri dari inspirasi resep-resepku. Kelak kepada anak-anak akan diwariskan resep-resepku. Semoga kelak mereka juga bisa meneruskannya ke anak-anak mereka ya... ❤
Eh, kok jadi melow 🤭, kembali ke resep ya, kali ini resep pempek kulit, meneruskan sebelumnya resep pempek lenjer, kapal selam dan kriting yang sudah tayang.
Agar seluruh bagian ikan tenggiri terolah semua. Kulit ikan diolah menjadi pempek kulit yang rasanya guriih banget. Sedang bagian kepalanya, jatah untuk anabul kesayangan. Jadilah no waste...
Yuk ah langsung saja ikuti resepnya ya...
Source Xander's Kitchen
#PempekKulit
#PempekPalembang
#OlahanIkanTenggiri
#MasakanNusantara
#Bakerpad_glutenfree
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Solo
#GoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, campur kulit dengan bumbu dan telur, lalu chopper hingga halus.
- 2
Tambahkan fiber cream atau santan dan tepung kanji. Aduk rata dengan chopper.
- 3
Sendokkan adonan sambil sedikit dipipihkan ke dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 4
Sajikan hangat bersama kuah cuko. Selamat mencoba.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Source : Homemade Snacks & Dessert ala Xander's Kitchen (buku)Kulit ikan tenggiri jangan dibuang. Kulitnya bisa dibuat pempek. Rasanya tidak kalah gurih dari pempek yang memakai ikan. Anda harus coba#PejuangGoldrenApron3#week48#Horas_ArsikkePalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_SumutTips 👩🍳:Kulit ikan dipotong kecil-kecil dulu untuk mempermudah proses penghalusan.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan. ... Sehingga pempek yang dihasilkan juga berwarna lebih terang dan lebih wangi.Link resep asli dari mba Adis Sabrinahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6211429-pempek-kulit-bandungrecook_yeannirachmat?invite_token=L6FrRcvHXQzo13rgjrbDTRqh&shared_at=1613777677#RecookDepok_Pempek setelah kedatangan #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok terimakasih atas semua sharingnya 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Berbikin pempek, saya suka banget apapun jenis pempeknya.Asik bisa seharian makan ini aja tanpa makan nasi saking sukanya 😁🤭Untuk kulit ikan saya beli yang sudah dihaluskan ya bun, jadi tinggal olah saja 😉#pempekkulit#pempek#cookpadcommunity_jakarta#tiketbatikgoldenapron#adjeng_mw
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Bismillah.. bikin pempek kulit dg resep yg berbeda dari biasanya. Biasanya saya bikin pake resep dari mama, tapi kali ini saya coba resepnya mba Tri, ajibb rasanya, ga kalah dg resepnya mama 😊. Sekalian mau ikut event dari mamah cookpad yg bertema #MasakSetiapBagian 🤭, kali ini bagian yg dipake adalah kulit ikan tenggiri. Rasanya ga kalah dg pempek yg terbuat dari daging ikan tenggiri 👌Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11354969-pempek-kulit?invite_token=nEFUwpXz7GLQJW5vSw1bWUzb&shared_at=1602503449#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang
-
Pempek kulit Pempek kulit
Gampang banget bikinnya cm aduk2 aja. Yg agak susah pas halusin kulit tenggiri krn memang agak liat. Sy biasa potong kecil2 dan agak dicincang dulu kulit tenggiri nya baru masukkin ke food processor , dijamin halus. Air di resep boleh diganti santan kalo suka lebih gurih
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Dulu, sering bingung kenapa pempek yang satu ini dinamai pempek kulit. Ternyata, nama pempek kulit ini berasal dari bahan utamanya, yakni kulit ikan tenggiri. Setelah dicoba, ternyata pempek ini punya tempat tersendiri karena rasanya yang lebih kompleks dibandingkan dua temannya, lenjer dan kapal selam.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Kemarin waktu mau bikin tekwan tukang ikannya juga jual kulit ikan ada 1/2 kg saya borong semua trus saya buat pempek kulit deh. Ini salah satu pempek favorit saya. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Saya memang pernah latihan bareng (berbayar) membuat aneka pempek... karena apa? Karena suami orang Palembang yang suka bgt sama pempek, begitu juga anak2. Pempek kulit itu dari apa sih bahannya? Dari kulit ikan tenggiri (asli), kebetulan agen ikan giling nya deket kantor saya. Jadi dikulkas selalu tersedua ikan giling kl sewaktu2 mau bikin pempek, atau tekwan.
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Recook resep dari tante icha atazen, dengan beberapa tambahan bahan dari saya.. and finally jadilah pempek kulit yang lemak nian😉#Pempek kulit palembang
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Pempek lagi yeay. Semua jenis pempek sy suka. Kali ini bikin pempek kulit. Resep ini saya liat di instagram dgn sedikit modifikasi dari saya. Selamat mencoba 😊
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
pempek kulitentah resep milik siapa yang sy contek dan saya praktekan ini, terbukti memang enakk dengan sedikit penambahan ala-ala sayaPempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar