Assalamualaikum, selamat malam teman-teman semua. Setelah hari ini istirahat sejenak dari kesibukan mengantar ibu konsul ke rumah sakit. Beliau penderita diabetes selama 20 tahun, dengan infeksi luka diabetes selama 5 tahun, serta 2 tahun ini mengidap infeksi di paru-paru, sehingga harus bolak balik untuk penanganan infeksi tersebut agar terkontrol baik.

Dan alhamdulillah, malam ini masih ada kesempatan untuk menulis resep, yang sejak pandemi kemarin, telah menjadi hobi sekaligus pelepas stress disela-sela keseharian.

Menulis resep ini, ternyata tidak sekedar hobi semata, selain membagikan resep kepada teman-teman yang membutuhkan. Juga membuat anak-anakku semakin suka serta bangga memasak sendiri dari inspirasi resep-resepku. Kelak kepada anak-anak akan diwariskan resep-resepku. Semoga kelak mereka juga bisa meneruskannya ke anak-anak mereka ya... ❤

Eh, kok jadi melow 🤭, kembali ke resep ya, kali ini resep pempek kulit, meneruskan sebelumnya resep pempek lenjer, kapal selam dan kriting yang sudah tayang.
Agar seluruh bagian ikan tenggiri terolah semua. Kulit ikan diolah menjadi pempek kulit yang rasanya guriih banget. Sedang bagian kepalanya, jatah untuk anabul kesayangan. Jadilah no waste...

Yuk ah langsung saja ikuti resepnya ya...
Source Xander's Kitchen

#PempekKulit
#PempekPalembang
#OlahanIkanTenggiri
#MasakanNusantara
#Bakerpad_glutenfree
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Solo
#GoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen