Siapkan ayam fillet, kemudian bumbui dengan bahan bumbu marinasi, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian siapkan bahan bumbu tumis, lalu siapkan juga saus tiram, kecap manis dan saus sambal, sisihkan dalam wadah. Kemudian panaskan 2 sdm margarin atau minyak goreng. Lalu tumis ayam yang sudah di marinasi.

Tumis sampai ayam berubah warna, jangan lupa di aduk aduk agar matang merata. Kemudian angkat dan sisihkan dalam wadah. Kemudian panaskan 1 sdm minyak di teplon bekas menumis ayam, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukan ayam yang sudah di tumis tadi, lalu masukan saus tiram, kecap manis dan saus sambal, tambahkan 100 ml air, aduk hingga rata dan masak sampai air sedikit menyusut. Lalu masukan irisan cabai dan daun bawang, irisan cabai bisa di tambah jika suka pedas.

Aduk dan tumis kira-kira 3 menit, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Angkat, taruh dalam wadah lalu sajikan.