Chicken Steak Crispy

Putry Thya
Putry Thya @puthya
Tangerang

Waktu kuliah di Solo duluuuu, aku suka makan di WS (warung Steak). Krn harganya murah tapi rasanya ga kaleng2. Ingin mengenang masa itu, aku cari2 resepnya. Terus langsung eksekusi deh. Komennya anak2, enaakkk... Masih ada sisa yg belum digoreng, so bisa buat bekal anak2 juga besok.

Chicken Steak Crispy

17 orang berencana membuat resep ini

Waktu kuliah di Solo duluuuu, aku suka makan di WS (warung Steak). Krn harganya murah tapi rasanya ga kaleng2. Ingin mengenang masa itu, aku cari2 resepnya. Terus langsung eksekusi deh. Komennya anak2, enaakkk... Masih ada sisa yg belum digoreng, so bisa buat bekal anak2 juga besok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfilet dada
  2. 1 sdmmaizena/tapioka
  3. Bahan Marinasi :
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 1,5 sdtgaram
  6. secukupnyaMerica bubuk
  7. 2 siungbawang putih
  8. Sedikitjahe
  9. Bahan Pelapis
  10. Pelapis 1
  11. 7-8 sdmterigu
  12. 1 sdmtepung bumbu
  13. Pelapis 2
  14. 2telur kocok lepas
  15. Pelapis 3
  16. 8 sdmtepung bumbu
  17. 1 sdmtapioka/maizena
  18. Saus Steak
  19. 2 siungbawang putih cincang halus
  20. 1bombay kecil, iris2
  21. 2 sdmsaus tomat
  22. 1 sdmsaus sambal
  23. 2 sdmkecap asin
  24. 2 sdmkecap manis
  25. 2 sdmkecap inggris
  26. Garam, merica
  27. 1 sdmterigu
  28. 400 mlair
  29. Sedikitlarutan maizena bila kurang kental
  30. Margarin utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 30 menit

  2. 2

    Iris tipis filet ayam

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan jahe

  4. 4

    Lumuri ayam dengan maizena/tapioka, bawang putih, jahe dan bumbu marinasi lainnya. Diamkan 1 jam di kulkas.

  5. 5

    Masak Sausnya

  6. 6

    Lelehkan margarin, tumis bawang cs hingga harum. Matikan/kecilkan api tambahkan terigu, aduk2 sampai rata

  7. 7

    Tambah air sedikit demi sedikit, tambahkan bahan2 saus lainnya.

  8. 8

    Tes rasa, masak hingga mengental, bisa tambahkan larutan maizena.

  9. 9

    Cara Menggoreng Ayam

  10. 10

    Celup ayam di bahan pelapis 1, lalu celup di telur, lalu celup di pelapis 3,sambil ditekan2.

  11. 11

    Goreng di dalam minyak yg banyak. Atur api spy tidak terlalu panas, sehingga matang ke dalam.

  12. 12

    Siap disantap, tambahkan wortel dan buncis rebus. Supaya gurih saat merebus tambahkan margari dan sedikit di air rebusan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putry Thya
Putry Thya @puthya
pada
Tangerang
Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa