Bolu Kukus Mekar Gluten Free (Tanpa Telur)

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Bolu kukus mekar, kudapan yang sering dijumpai di pasar, tapi cara membuatnya sangat tricky menurut saya.
Dalam resep saya baru ada dua resep bolu kukus mekar. Itu setelah mengalami gagal dan latihan lagi.
Beruntung ada mbak @cook_windaskitchen yang mengajari saya dalam kelas Cookpad Mengajar tema bolu kukus mekar.

Saya baru berhasil membuat bolu kukus mekar gluten free, setelah yang pertama ngaduk dcc nya tidak tepat, akhirnya gagal.
Oiya, bolu kukus mekar gluten free ini memang tidak semekar kalau pakai terigu protein sedang.

Terima kasih buguru @cook_windaskitchen, sudah sabar, telaten dan kelasnya penuh humor😘

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GlutenFree
#Gawebarengbolkusmekar
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Bolu Kukus Mekar Gluten Free (Tanpa Telur)

Bolu kukus mekar, kudapan yang sering dijumpai di pasar, tapi cara membuatnya sangat tricky menurut saya.
Dalam resep saya baru ada dua resep bolu kukus mekar. Itu setelah mengalami gagal dan latihan lagi.
Beruntung ada mbak @cook_windaskitchen yang mengajari saya dalam kelas Cookpad Mengajar tema bolu kukus mekar.

Saya baru berhasil membuat bolu kukus mekar gluten free, setelah yang pertama ngaduk dcc nya tidak tepat, akhirnya gagal.
Oiya, bolu kukus mekar gluten free ini memang tidak semekar kalau pakai terigu protein sedang.

Terima kasih buguru @cook_windaskitchen, sudah sabar, telaten dan kelasnya penuh humor😘

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GlutenFree
#Gawebarengbolkusmekar
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 cup
  1. 100 gramtepung beras
  2. 60 gramgula kelapa halus
  3. 1 sdtbpda
  4. 10 gramcoklat bubuk pekat
  5. 200 mlsusu cair
  6. 50 gramdcc cair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur jadi satu: tepung beras, coklat bubuk, gula kelapa halus, bpda, dan garam.

  2. 2

    Masukan dcc dan susu cair, aduk sampai rata. Dcc dimasukan saat masih cair.

  3. 3

    Masukan adonan ke dalam cup sampai penuh.
    Kukus adonan selama 20 menit (jangan dibuka-buka sebelum 20 menit), menggunakan api besar,bagian tutup panci tidak saya tutup serbet bersih karena bentuk tutupnya mirip kubah jadi uap air tidak menetes ke kebawah.
    Bagian bawah cup saya alasi menggunakan alas gelas, karena sarangan yang saya pakai lubangnya besar-besar.
    Mencegah air dari bawah mengenai adonan, jadi bagian bawah tidak mengkerut.

  4. 4

    Mekarnya seperti teman-teman, karena pakai tepung beras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Resep Serupa