Terong raos

Name: Terong raos
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran besar; Secukupnya minyak goreng; 70 gr tepung terigu; 3 sdm tepung beras; Secukupnya air dingin; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe merah keriting, haluskan; 2 buah cabe rawit setan (bisa disesuaikan selera); 1 buah cabe merah, iris (sy pake cabe keriting); 8 batang daun kucai, iris; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm gula pasir

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Aku penggemar terong. Biasanya kalo makan terong cuma di balado aja.
Penasaran pengen nyobain dimasak yang lain. Nah, ini enaak loh..
Cobain deh..

Nemu resep ini dari cikgu @heshidayat.
Hatur nuhun resepnya cikgu..🤗
Jadi punya variasi baru buat ngolah si ungu ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaHidanganNusantara

Bismillah..

Aku penggemar terong. Biasanya kalo makan terong cuma di balado aja.
Penasaran pengen nyobain dimasak yang lain. Nah, ini enaak loh..
Cobain deh..

Nemu resep ini dari cikgu @heshidayat.
Hatur nuhun resepnya cikgu..🤗
Jadi punya variasi baru buat ngolah si ungu ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaHidanganNusantara

Lebih banyak

Terong raos

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Aku penggemar terong. Biasanya kalo makan terong cuma di balado aja.
Penasaran pengen nyobain dimasak yang lain. Nah, ini enaak loh..
Cobain deh..

Nemu resep ini dari cikgu @heshidayat.
Hatur nuhun resepnya cikgu..🤗
Jadi punya variasi baru buat ngolah si ungu ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaHidanganNusantara

Bismillah..

Aku penggemar terong. Biasanya kalo makan terong cuma di balado aja.
Penasaran pengen nyobain dimasak yang lain. Nah, ini enaak loh..
Cobain deh..

Nemu resep ini dari cikgu @heshidayat.
Hatur nuhun resepnya cikgu..🤗
Jadi punya variasi baru buat ngolah si ungu ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaHidanganNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 buahterong ungu ukuran besar
Secukupnyaminyak goreng
Bahan adonan:
70 grtepung terigu
3 sdmtepung beras
Secukupnyaair dingin
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan saus:
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabe merah keriting, haluskan
2 buahcabe rawit setan (bisa disesuaikan selera)
1 buahcabe merah, iris (sy pake cabe keriting)
8 batangdaun kucai, iris
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong, lalu iris. Campurkan semua bahan adonan. Lalu celupkan terong, goreng dengan api sedang. Pastikan matang di kedua sisi ya.. angkat & tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu bumbui dengan semua bahan saus. Masak hingga mengental, lalu taburi daun kucai.
3

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata sampai semua permukaan diselimuti saus.
Hmmm.. terong raos siap menemani nasi angett 😍