Kroket Kentang (Awet Renyah, Kokoh dan Lembut) Tips Bebakulan
Dalam memulai Bebakulan, cara paling jitu adalah dengan menggunakan produk kesukaan kita sendiri. Karena kita tahu mana yang rasanya enak, teksturnya pas dan kita akan semangat atau senang melakukannya. Karena kita yakin dengan produk kita.
Rata-rata kroket kentang yang ada di pasaran adalah terasa benyek, mudah benyok dan rasa yang kurang menggigit.
Dan menurut saya, ini adalah kroket kentang yang paling enak yang pernah saya coba. Rasanya mantep (kalau kata ayahnya anak-anak), tekstur luarnya renyah tapi dalamnya lembut creamy, recommended.
Saya dapat resep dari YouTube Annisa Khawarizmi. Dan ini tips dari beliau:
1. Kentang dikukus dulu, baru digoreng. Proses ini membuat kentang tidak benyek dan lebih enak. Kering tapi lembut.
2. Menggunakan 2 kali pelapisan, ini membuat kulit kroket kentang semakin crispy dan minyak tidak banyak yang masuk dalam adonan.
3. Gunakan takaran yang sama untuk mencetak adonan, agar bentuk dan ukurannya sama.
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
#AnekaHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Kroket Kentang (Awet Renyah, Kokoh dan Lembut) Tips Bebakulan
Dalam memulai Bebakulan, cara paling jitu adalah dengan menggunakan produk kesukaan kita sendiri. Karena kita tahu mana yang rasanya enak, teksturnya pas dan kita akan semangat atau senang melakukannya. Karena kita yakin dengan produk kita.
Rata-rata kroket kentang yang ada di pasaran adalah terasa benyek, mudah benyok dan rasa yang kurang menggigit.
Dan menurut saya, ini adalah kroket kentang yang paling enak yang pernah saya coba. Rasanya mantep (kalau kata ayahnya anak-anak), tekstur luarnya renyah tapi dalamnya lembut creamy, recommended.
Saya dapat resep dari YouTube Annisa Khawarizmi. Dan ini tips dari beliau:
1. Kentang dikukus dulu, baru digoreng. Proses ini membuat kentang tidak benyek dan lebih enak. Kering tapi lembut.
2. Menggunakan 2 kali pelapisan, ini membuat kulit kroket kentang semakin crispy dan minyak tidak banyak yang masuk dalam adonan.
3. Gunakan takaran yang sama untuk mencetak adonan, agar bentuk dan ukurannya sama.
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
#AnekaHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
Potong kentang, kukus, sisihkan.
- 2
Bahan Isi:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan daging dan wortel. Aduk rata.
- 3
Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Masak sampai daging empuk. Masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Matikan api.
- 4
Kulit kentang:
Goreng kentang yang sudah dikukus tadi sampai sedikit berkulit, (proses ini untuk menghilangkan air yang ada dalam kentang).
Haluskan, campur dengan bahan yang lain.
- 5
Ambil 1 sdm kentang, pipihkan, isi dengan isian, bentuk bulan lonjong.
- 6
Lapisi dengan bahan pelapis, balur dengan tepung roti, ulangi proses kembali. Jadi 2 kali pelapisan.
- 7
Diamkan selama 30 menit dalam kulkas agar kulit lebih menyatu. Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil sampai matang keemasan.
- 8
Siap dikemas atau disajikan. 🤍🤍🤍
Resep Serupa
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Biasanya adonan kroket kentang, bagian kulitnya ditambahkan tepung.Kali ini saya mencoba membuat adonan kulit kroket tanpa terigu, cooksnap resep mami @desfita_rozzen.Mami Desfita terima kasih resepnya, kroket kentang enak dan empuk, keluargaku suka.Lekas sembuh mami Desfita, sehat selalu mami Desfita sekeluarga.#ArisanCooksnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_#SalamKompakSelalu
-
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Source;@linagui.kitchen udah lama pengen makan kroket kentang akhirnya kesampaian .enak banget👌yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kroketkentang #olahanlentang
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Kreasiku untuk #KUIS_Cooking adalah Kroket Kentang ...kudapan yang mengenyangkan karena mengandung karbohidrat,vitamin & protein..Lengkap sekali gizinya..satu Resep ini jadi 7 Kroket..dengan isi tumisan wortel & ayam..hmm..yummy👍😋
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Gara2 minggu lalu makan Tinutuan pakai *Perkedel Ikan* yang caranya hampir sama seperti buat Kroket, akhinya saya buat Kroket deh kemarin. Karena pakai sisa kentang jadi tidak bisa bikin banyak, dah gitu gendut2 pula hahahha biar makannya puas. Padahal kroket enaknya kecil jadi Finger food sekali makan aja. Saya tidak telaten, soalnya sudah seharian di dapur. Abis masukin Kroket di kulkas, cuci2 prabot langsung lonjoran. Kroket nya saya goreng 2 malamnya, enak.Lebih enak lagi kalau pakai daging cincang, tapi krn dirumah cuma punya filet ayam yah saya pakai itu aja.Note.1. Menghaluskan kentang saya pakai alat penghalus untuk mashed potatoes kalau tdk punya, pakai garpu jgn diblender yah.2. Buat kroket nya jangan ketebelan sama kentangnya.Yahhh agak ribet2 dikit pas gulungnya. Saya juga pas awal2 nya jadi kayak tambal sulam gitu 😁. Maaf pas bagian ngisi adonan tidak ada fotonya, tangan ku pleket2 😉Begitu aja, selamat membuat dan menikmati semoga cocok.Jackie
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
dulu kapan pernah bikin kroket singkong pake resep acil hanhanny, sekarang bikin yang versi kentang deh. Tetep enak, dan hasilnya lebih lembut ketimbang yang singkong. Aku share lagi resepnya.
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Week 2: Tantangan minggu ke 2 di GAS 2025 adalah membuat masakan dari sayur tidak berdaun. Cusss berkreasi di dapur bareng suami dan anak-anak kita bikin kroket kentang dengan isian sayur tidak berdaun.#Semangcook_SayurBukanDaun#SemangcookHokyaHokye25#SayurTanpaDaun#Gas2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
#GA_TheNextLevel#Mahameru#AgenRahasiaNyambangiDutaRecook#CookpadCommunity_MalangDalam misi nyambangi duta recook ke borneo kali ini team mahameru recook resep kroket kentang miliknya mbk Icha Anisa septiana 😉Oh ya jalan- jalan ke sumatra minggu lalu dari clue yang kami kumpulkan jawabannya adalah : SATE PADANGNgomong² soal sate padang udah sering sih liat/baca² resepnya tapi sama sekali belum pernah makan yang namanya sate padang 🙈😀Dan baiiklaah mari kumpulkan niat untuk bikin sate padang (semoga segera terealisasi makan sate padang ) 🤣💪💪
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Anak saya dan suami seneng banget sama yang namanya kroket kentang, kalau buat mesti banyak supaya puas. Resep ini saya dapatkan dari berbagai sumber (NCC, ibuku, kakakku, dan beberapa blogs), di pilih pilih, dicoba, dikombinasikan dan hasilnya ini dia. Saya, keluarga dan teman2 puas. Agak ribet (messy) tapi pay-off lah. Crispy and yummy.
-
Kroket kentang Kroket kentang
Ini salah satu camilan yg paling aku suka. Kroket Kentang selalu enak dalam segala suasana.Yuk langsung coba buat untuk berbuka puasa..#PejuangGoldenBatikApron#PGBA9#kroket#kroketkentang#camilan#gorengan
-
Kroket Kentang Kroket Kentang
Keluargaku paling suka sama yang namanya kentang. Setiap hari selalu sedia kentang. Makanya supaya ga bosan, olahannya harus beragam. Kadang dibuat sambel goreng kentang, mustofa, perkedel, kentang goreng, tapi yang paling sering dibikin itu kroket kentang soalnya pada suka ngemil. Klo udah nonton tv sambil #NgemilBarengIbu , kroket sepiring mah ga berasa 😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#TeamTrees#Onerecipeonetree#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia
-
Kroket Kentang gk pake lembek Kroket Kentang gk pake lembek
Setelah beberapa kali buat kroket, kok ndak puas. Pgen coba eksperimen kulitya d modif pake bahan donat. Jd bs d byangkn kl kulitya nanti teksturnya kyk roti2 gitu terus d dalam lembut pas gigit isinya. Kl kbnykn kroket lembek wkt d gigit, sensasinya kurang pas.Nah, kl gini judulnya apa ya...kroket apa donat isi???....terserah apalah nama nya. Krn bntuknya kyk kroket, tetap nama nya kroket aja ya.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)