Kue Lapis
Resep : ig vitakwee
Pengalaman awal² bikin kue lapis..dulu pernah gagal beberapa kali.
- Yang pertama tepung tapioka nya keliru sama tepung terigu.
- Yang ke dua adonan terlalu kental.Alhasil setelah dingin agak keras.
- Yang ketiga api nya terlalu kecil.Jadi tiap shap hasil nya kurang cantik
Itu 3 kali gagal dengan 3 resep yang berbeda.Sempet frustasi engga mau terima orderan kue lapis.
Tapi makin kesini makin penasaran.Masa iyaa saya engga bisa atau belom bisa.
setelah baca berbagai artikel resep kue lapis
Nyari sana sini di cookpad.Akhirnya kecantol sama resep nya mba vitakwee di ig.Baca postingan nya jelas dan mudah di ikuti.
Akhirnya resep ini yang jadi bakulan andalan kue lapis ku.Ukuran loyang nya pas sesuai porsi adonan.Manis nya cocok.Teksture nya lembut,kenyal nya pas.
#Cookpadcommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#Anekaidejualan
#AnekaideBakulan
#SiapMasukkalender
#combongabibita_cemalcemil
Kue Lapis
Resep : ig vitakwee
Pengalaman awal² bikin kue lapis..dulu pernah gagal beberapa kali.
- Yang pertama tepung tapioka nya keliru sama tepung terigu.
- Yang ke dua adonan terlalu kental.Alhasil setelah dingin agak keras.
- Yang ketiga api nya terlalu kecil.Jadi tiap shap hasil nya kurang cantik
Itu 3 kali gagal dengan 3 resep yang berbeda.Sempet frustasi engga mau terima orderan kue lapis.
Tapi makin kesini makin penasaran.Masa iyaa saya engga bisa atau belom bisa.
setelah baca berbagai artikel resep kue lapis
Nyari sana sini di cookpad.Akhirnya kecantol sama resep nya mba vitakwee di ig.Baca postingan nya jelas dan mudah di ikuti.
Akhirnya resep ini yang jadi bakulan andalan kue lapis ku.Ukuran loyang nya pas sesuai porsi adonan.Manis nya cocok.Teksture nya lembut,kenyal nya pas.
#Cookpadcommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#Anekaidejualan
#AnekaideBakulan
#SiapMasukkalender
#combongabibita_cemalcemil
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sesuai takaran
- 2
Campur gula pasir,garam dan vanili.Aduk rata
- 3
Tuang santan sedikit2 aduk2 sampai gula pasir nya larut
Ditahap ini bisa menggunakan blender yaitu gula pasir garam dan santan diblender bersamaan atau menggunakan Chopper.Kalau saya sudah terbiasa aduk manual 😅
- 4
Tuang terigu bertahap sambil di aduk aduk
- 5
Saring adonan
- olesi loyang dengan minyak goreng bersih
- masukan ke klakat yang sudah mendidih.Kukus sebentar 1 - 2 menitan
- 6
Aduk aduk dan takar 150 ml per warna.Tambahkan pewarna merah rose.Kukus 5 menit api besar.Menggunakan loyang ukuran 20cm.Ganti tuang adonan warna putih.begitu seterus nya sampai adonan habis.
Jangan lupa setiap akan menuang warna atau adonan baru harus di aduk rata terlebih dahulu.
Terakhir kukus 25 menit.Matikan api angkat dan dinginkan sampai set baru di potong2
- 7
Varna bisa divariasi sesuai selera yaaa
Resep Serupa
-
Kue Lapis Kue Lapis
Kue lapis adalah makanan/ kudapan legend. Dengan ciri khas kue berlapis lapis. Untuk membuatnya jugak perlu kesabaran lebih. Makin banyak lapisan yg diinginkan, makin lama proses memasaknya. Tapi untuk menghabiskannya tidak perlu waktu lama.. sebahagia ini bisa bikin kue lapis walaupun bentukan masih acakadul..🙏🤭Kue lapis ini salah satu cemilan favorit si kakak. Kalau udah ke toko kue, salah satu kue yg dipilih pasti kue lapis..Bunda bikin kue lapis menggunakan tepung dari Rose Brand. Penggunaan tepung Rose Brand ini berpengaruh ke hasil kue, kuenya lebih lembut, kenyal, dan aromanya khas. Pasti Kebayang kan kalau udah jajanan tradisional itu pasti tepungnya pakek Rose Brand. Iyaa krena hasilnya jadi lebih bagus dan kue lebih kokoh..#PosbarMeetUp_Sumut#horas_SasagunPosbarRoseBrand#CookpadCommunity_Sumut
-
Kue Lapis Kue Lapis
Resepnya simple .. hanya butuh ketelatenan tapi hasilnya tidak pernah gagal.Kue basah yang bisa buatnya di cicil.jika acaranya besok kita bisa buat malamnya, meski kue basah tapi dijamin tidak gampang basi. ( asal bener2 tanak masaknya )Ini saya recook dari Triviana Kitchen sudah berkali-kali baru sempet upload ini🥰🥰Dari mulai setengah resep sampai 3 kali resep dan semuanya tidak pernah gagal.#kuelapis#kuelapisberas#kuelapisberastapioka#lapisberas#lapisberastapioka
-
Kue Lapis Kue Lapis
Kue Lapis berawal dari Tiongkok kuno, Kue Lapis kemudian menyebar ke berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, Kue Lapis mengalami penyesuaian dengan bahan dan selera lokal, serta berkembang menjadi berbagai varian dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda-beda.Meski terkenal hampir di hampir seluruh pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini ternyata kue khas dari Betawi. Di daerah asalnya, kue lapis ini disebut juga dengan kue pepe yang khas dengan lapisan warnanya yang berbeda-beda.
-
Kue Lapis Kue Lapis
minggu ke-5resep kue lapis anti gagalliat resep kue lapis dari kapan tau, tapi belum sempat di eksekusi 😆padahal anak kicik doyan banget sama kue lapis, khas banget kalo makan kue lapis di pisah satu-satu makannya 😀mamak pun buat di rumah, berhasil juga misah satu-satu kalo di makan 😆#GA_thenextlevel#pejuanggoldenapron3#berjuangbersamateman#cookpadcommunity_cirebon#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia
-
Kue Lapis Kue Lapis
Bahagianyaaaa bisa bikin kue tradisional yang satu ini 😍Ceritanya lagi hobi nyoba kue2 yg suka dibuat sama Kanjeng Mami, dimulai dr kue lapis ini. Pertama bikin pasti deg2an, penasaran jadi apa ndak, rasanya gimana.Bikin kue tradisional emang butuh waktu lama yaaa....setelah kmrn nyoba resep bluder 24 jam, skrg bikin kue lapis cukup 3 jam saja, tapi berbeda dengan timeline bluder yg berjeda, bikin kue lapis ini kudu intens.Resep diambil dr berbagai sumber, dr liat2 cookpad, konsul sama Kanjeng Mami, sampe liat yutub. Akhirnya ketemu resep ini, pas manisnya, pas kenyalnya👌 (menurut saya)
-
Kue Lapis Kue Lapis
Tadi anakku minta dibelikan kue lapis di tukang sayur tapi ternyata tidak ada. Dia minta terus kue lapis,yahhh jadi punya ide buat kue lapis. Kebetulan bahan-bahan ada dirumah jadi langsung buat kue lapis sambil liat dulu resep-resep kie lapis dicookpad, tapi ini aku kira sendiri takarannya dan hasilnya enak juga.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Alhamdulillah.... Akhirnya kesampaian jg bikin si kue lapis ini. Sebelumnya cuma di angan" aja karena kebanyang ribet dan lamanya proses buatnya. Ternyata g seribet yang dibayangkan.Gara"nya dikasih tetangga kue lapis yang buatan sendiri. Akhirnya tertantang untuk buat.Walaupun baru pertama buat, ternyata hasilnya tidak mengecewakan.Terima kasih buat dee kitchen untuk resepnya.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Source : @Novi YantiAssalammualaikum,, akhirnya gak terasa ya udah di minggu ke 41 saja, nah disini saya bikin resep kue lapis, ini kali pertama nya saya cobain bikin kue lapis karena mama saya yang sedang sakit pengen banget kue lapis dan saya berusaha mengabulkan keinginanya. Alhamdulillah rasanya enak banget dan mama saya ketagihan, untuk foto di atas yang fema biru ini ke 2 saya bikin karena yang semalam nya saya coba bikin gak sempet buat foto step by stepnya dan foto cantik jadi saya ulang esok nya karena mama saya mau lagi 😁.#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#BerburucelemekEmas #Minggu41 #Community_Perawang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)