Telur Gabus Ubi Kuning

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Cemal-cemil sembari nonton bola.. 😋👍
Pas banget punya ubi kuning sisa bikin kolak. Supaya ga bosan saya buat cemilan telur gabus ubi kuning saja. Terinspirasi dari resep bunda @HeniHendriany unik rasanya, perpaduan rasa ubi dan keju yang gurih enakk.. Biar lebih enak lagi saya tambahkan keju dari takaran aslinya. Pasukan suka banget, ambil segenggam kriuk.. kriuk.. bolak-balik kriuk-kriuk 😅👍

#ComboNgabibita_CemalCemil
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Telur Gabus Ubi Kuning

Cemal-cemil sembari nonton bola.. 😋👍
Pas banget punya ubi kuning sisa bikin kolak. Supaya ga bosan saya buat cemilan telur gabus ubi kuning saja. Terinspirasi dari resep bunda @HeniHendriany unik rasanya, perpaduan rasa ubi dan keju yang gurih enakk.. Biar lebih enak lagi saya tambahkan keju dari takaran aslinya. Pasukan suka banget, ambil segenggam kriuk.. kriuk.. bolak-balik kriuk-kriuk 😅👍

#ComboNgabibita_CemalCemil
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples
  1. 150 grtepung tapioka
  2. 150 grubi (saya pakai ubi kuning) kukus, kupas
  3. 100 grkeju parut
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sendok tehgaram/kaldu bubuk
  6. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender atau haluskan ubi kuning, campur dengan telur, keju, garam sampai tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan mangkok besar, masukkan ubi kuning yang sudah di blender dengan bahan lainnya. Taburkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk, diamkan adinan kurleb 10 menit

  3. 3

    Setelah 10 menit, bentuk dan pilin memanjang kurleb 2 gr beratnya, masukkan ke dalam minyak suhu ruang (terendam semua). Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Setelah adonan habis panaskan minyak beserta adonan yang sudah dipilin tadi. Biarkan sampai mengapung. Balik perlahan, goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan Tiriskan. Kemudian goreng lagi (goreng 2x) supaya teksturnya lebih garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa