Siomay Bandung Tanpa Ikan Ala Abang-abang

Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
Sleman - DIY Yogyakarta

Minggu, 11 Desember 2022

Setelah sekian lama vakum dari dunia Peposbaran, sekarang mulai aktif kembali 😁

Udah lama nih, kepengen coba bikin siomay sendiri. Tapi selalu nggak ada waktu. Dan kebetulan, arisan cooksnap #KopiJos minggu ini di menangkan oleh Mba Esty.

Coba intip² resepnya Mba Esty, ketemu yang di inginkan. Langsung cus deh bikinnya, dan alhamdulillah berhasil bikin sendiri 🥰

Terima kasih inspirasinya Mba @estyridhohakim_0991

Source : @estyridhohakim_0991

#PejuangGoldenBatikApron
#ArisanKopijos_Esty
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Siomay Bandung Tanpa Ikan Ala Abang-abang

Minggu, 11 Desember 2022

Setelah sekian lama vakum dari dunia Peposbaran, sekarang mulai aktif kembali 😁

Udah lama nih, kepengen coba bikin siomay sendiri. Tapi selalu nggak ada waktu. Dan kebetulan, arisan cooksnap #KopiJos minggu ini di menangkan oleh Mba Esty.

Coba intip² resepnya Mba Esty, ketemu yang di inginkan. Langsung cus deh bikinnya, dan alhamdulillah berhasil bikin sendiri 🥰

Terima kasih inspirasinya Mba @estyridhohakim_0991

Source : @estyridhohakim_0991

#PejuangGoldenBatikApron
#ArisanKopijos_Esty
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
8 porsi
  1. Bahan A :
  2. 350 gramtepung terigu serbaguna
  3. 2 btgdaun bawang, iris kasar
  4. 8 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 900 mlair
  9. Bahan B :
  10. 1 butirtelur ayam
  11. 350 gramtepung tapioka
  12. Bahan Kuah Kacang :
  13. 100 gramkacang tanah
  14. 1 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah keriting
  16. 6 buahcabe rawit setan
  17. 1/2 batokgula merah
  18. 2 sdmair asam jawa
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 250 mlair
  22. Pelengkap :
  23. 1 buahkentang
  24. 1/2 buahkubis
  25. 19 pcstahu pong
  26. 2 buahtimun
  27. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Campurkan semua Bahan A kedalam panci, lalu aduk rata

  2. 2

    Hidupkan kompor, masak sambil di aduk hingga bisa di pulung. Biarkan hingga agak hangat

  3. 3

    Masukkan telur aduk rata dan tambahkan tepung tapioka aduk rata kembali

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan, lalu isi ke dalam tahu pong. Selebihnya bulat²kan seperti kelereng

  5. 5

    Kukus dengan bahan pelengkap, kecuali timun dan kecap manis sekitar 35 menit atau hingga semua matang

  6. 6

    Kuah Kacang : Goreng kacang, bawang putih dan duo cabai angkat dan tiriskan

  7. 7

    Ulek kasar kacang, lalu tambahkan bawang putih, duo cabai dan garam. Setelah itu ulek kembali hingga halus

  8. 8

    Masukkan kacang yang sudah di ulek tadi beserta 250 ml. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih sambil di aduk, lalu matikan kompor

  9. 9

    Tata siomay di atas piring, lalu tuangkan kuah kacang, kecap manis dan timun. Siomay bandung tanpa ikan ala abang² siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa