Mpek-Mpek Palembang
TEMA POSBAR 12 "ISI KULKASKU"
Ini tuh resep dari draft dan emang pada saat mau buat itu emang di kulkas lagi banyak stok ikan tenggiri yang frozen, karena ikan tenggiri bisa di olah jadi makanan dan cemilan apa saja tapi aku pilih buat cemilan asin,manis,asam dan gurih apalagi kalau bukan mpek-mpek Palembang yang banyak banget penggemarnya.
Resep ini klau aku nggak salah liat di yutub deh krn kebetulan lagi ising scroll ig terus semuanya tentang makanan dan lewat lah si resep mpek-mpek jadi penasaran langsung aku searching resepnya k yt.
Setelah memahami resepnya sembari memulai mengecek bahan-bahan detik itu juga langsung eksekusi meskipun ini kali pertamanya aku membuat mpek-mpek ada rasa panik juga sih bakal nggak berhasil tapi ternyata success guys yuk cobain
#IsiKulkasKu
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_IsiKulkasKu2025
#CPBaliAuthor2025_Aisyahzulaikamuchsin
Mpek-Mpek Palembang
TEMA POSBAR 12 "ISI KULKASKU"
Ini tuh resep dari draft dan emang pada saat mau buat itu emang di kulkas lagi banyak stok ikan tenggiri yang frozen, karena ikan tenggiri bisa di olah jadi makanan dan cemilan apa saja tapi aku pilih buat cemilan asin,manis,asam dan gurih apalagi kalau bukan mpek-mpek Palembang yang banyak banget penggemarnya.
Resep ini klau aku nggak salah liat di yutub deh krn kebetulan lagi ising scroll ig terus semuanya tentang makanan dan lewat lah si resep mpek-mpek jadi penasaran langsung aku searching resepnya k yt.
Setelah memahami resepnya sembari memulai mengecek bahan-bahan detik itu juga langsung eksekusi meskipun ini kali pertamanya aku membuat mpek-mpek ada rasa panik juga sih bakal nggak berhasil tapi ternyata success guys yuk cobain
#IsiKulkasKu
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_IsiKulkasKu2025
#CPBaliAuthor2025_Aisyahzulaikamuchsin
Cara Membuat
- 1
Blender halus terlebih dahulu tenggirinya (atau bisa pakai ikan kue) teksturnya hampir sama dengan tenggiri. Kemudian campurkan semua bahan biang kedalam panci aduk rata kemudian masak hingga mendidih diamkan hingga adonan biang agak dingin.
- 2
Siapkan wadah campurkan tepung tapioka,tepung terigu,telur dan adonan biang yang sudah agak dingin kemudian aduk rata dengan tangan hingga kalis.
- 3
Bentuk mpek2
Bentuk-bentuk adonan (mpek lenjer,kapal selam,adaan dan mpek2 kulit)
- 4
- 5
Siapkan panci masukkan air kemudian nyalakan kompor dengan api kecil dan masak hingga mengapung (tips bedakan memasak mpek2 bentuk lenjer dan bentuk kapal selam krna kapal selam agak lumayan lama d masak)
- 6
Kemudian tiriskan
- 7
Campurkan semua bahan cuko ke dalam panci kemudian masak hingga mendidih
- 8
Siapkan wajan dan goreng mpek2nya hingga kuning kecoklatan kemudian angkat siap di hidangkan dengan cuko
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mpek - mpek Palembang Mpek - mpek Palembang
Assalamualaikum met malam semuanya.. Mau share resep lagi ni..kali ini saya buat empek2 ikan tenggiri. Biar kata saya bukan wong palembang, tapi insha Allah rasa empek2nya gak kalah deh.. Kata suami & anak saya empek2 mimi juara😍😍😍 Ini salah satu resep empek2 andalan saya dan dari resep ini menghasilkan empek2 yang kenyal dan gak keras meskipun sudah digoreng lama. Total yang didapat dari resep ini kurleb 17 potong utk empek2 lenjer dan 25 potong utk kapal selam sedang😀😀😀
-
Mpek Mpek Palembang Mpek Mpek Palembang
Sudah menyimpan resepnya ini udh lama sekali,dapet resep dari temen lama orang Palembang, beliau jg memberitahu resepnya dan kuah cukonya pun sebenarnya pakai jeruk kecil tp sayang jeruknya udh susah di cari ...Dan pada saat mengulen adonannya jangan tergoda untuk di tambahkan tepung lagi ya karena semakin di tambah makin keras, jadi lebih baik perbandingan tepung dan ikan yg di gunakan lebih bagus 1:2Beberapa hari lalu saya membuat lagi yg kapal selam dan lenjer#Cocomtamg#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Mpek Mpek Palembang Mpek Mpek Palembang
Karena yang ada di freezer hanya ikan ekor kuning, jadi tenggirinya terganti. Jenis ikan yang saya gunakan pun dagingnya putih.
-
Mpek-mpek Palembang Mpek-mpek Palembang
Oleh oleh resep fun cooking bersama ibu ibu cluster. Ketika saya recook kembali..ada seorang teman yg bilang "ini Mpek-mpek terenak yg pernah dicicipinya".Meski masih baru nyoba sendiri bikin mpek mpek dan belum bagus bentuknya tapi rasanya beneran enak lho.Dan.. Sekali lagi.. Tips n trik bungkus hape dengan plastik wrap ala Mas Didik CTO Cookpad mantaaap.. Kalau ga bisa berabe bgt hape belepotan tepung dan bau ikan 😅Dicoba, yuk!#resolusi2019 #berburucelemekemas
-
Mpek mpek Palembang Mpek mpek Palembang
Masih ada stok ikan tenggiri,,lumayan dibuat mpek mpek. Source@ibu Fatmah Bahalwan NCC
-
Mpek Mpek Palembang Mpek Mpek Palembang
Karna dirumah pada doyan mpek mpek, saya minta deh resepnya sm ipar saya. Alhamdulillah resepnya mantuul. Mudah mudahan beguna buat bunda bunda yang mau mencoba buat mpek2 dirumah dan bisa layak juga untuk dijual loh bund
-
Mpek Mpek palembang Mpek Mpek palembang
Awal bikin selalu gagal tapi setelah beberapa kali coba akhirnya berhasil rasanya pun mantaaapppp...
-
-
Mpek" Palembang Mpek" Palembang
Aq paling suka sm mpek",hampir setiap hr beli mpek" dan hr nie aq cb bikin sendiri 😉 dan senang nyaa berhasil 😄
-
Mpek mpek palembang Mpek mpek palembang
Ceritanya pengen makan karena yang jual g sesuai rasa dan akhirnya minta resepnya sma mertua yang emang wong palembang hehe
-
-
Mpek mpek palembang ala ala Mpek mpek palembang ala ala
Dikasih ikan tenggiri sama bapa mertua, belum diapa2in aja dari 2mgg lalu..weekend cocok deh kaya'ny bikin "sesuatu" buat dimakan, y sudaaah bikin mpek2 lagi aj deeeh..kebetulan aku dan si sulung sukaaa sama makanan khas palembang ini...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar