Bolen Pisang 🍌

Matcha 🍀
Matcha 🍀 @matcharoonies

Berawal dari punya pisang tapi bingung mau di bikin apa. Kebetulan aku dah lama pengen nyoba bikin bolen pisang 🤗🥰

Bolen Pisang 🍌

6 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari punya pisang tapi bingung mau di bikin apa. Kebetulan aku dah lama pengen nyoba bikin bolen pisang 🤗🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
17 biji
  1. Pisang raja temen
  2. bahan basah
  3. 275 grtepung cakra (protein tinggi)
  4. 3 sdmsusu bubuk
  5. 3 sdmgula halus
  6. 100 grmargarin
  7. 100 mlair
  8. bahan lemak
  9. 150 grmargarin
  10. 150 grtepung segitiga biru (protein sedang)
  11. isian dan topping
  12. Coklat pasta
  13. Meisis coklat
  14. Keju
  15. Kuning telur untuk olesan (dapat di tambah madu atau SKM)

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Potong pisang sesuai ukuran yg di inginkan. Kemudian masak sebentar menggunakan sedikir margarin

  2. 2

    Sisihkan pisang biarkan dingin. Sambil membuat adonan kulit

  3. 3

    Campur bahan basah kecuali air. Aduk hingga tercampur kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit

  4. 4

    Setelah tercampur semua sisihkan simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit

  5. 5

    Untuk membuat adonan lemak, semua bahan di campur kalau sudah dapat di simpan di lemari pendingin diamkan selama 15 menit juga

  6. 6

    Setelah 15 menit keluarkan adonan basah. Potong dan bagi adonan masing" seberat 30gr begitu juga untuk adonan lemaknya bagi adonan seberat 15gr

  7. 7

    Giling adonan basah hingga pipih kemudian taruh adonan lemak lalu lipat dan pipihkan lagi. Kemudian lipat dan pipihkan lagi ulangi sampai 3x. Istirahatkan sebentar

  8. 8

    Setelah di istirahatkan kemudian pipihkan lagi dan isi dengan pisang dan keju/coklat pasta lalu lipat kembali ujungnya bisa di pipihkan lagi agar lebar. Kemudian lipat dan taruh di loyang yang sudah di olesi margarin

  9. 9

    Panggang di oven selama 45menit di suhu 180°c

  10. 10

    Untuk oven tangkring, panggang dengan api kecil sekitar 40menit di rak bawah. Pindahakan di rak atas lalu panggang selama 5 menit. Total memanggang sekitar 45 menit.

  11. 11

    Setelah matang angkat kemudian dinginkan atau dapat di nikmati selagi masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Matcha 🍀
Matcha 🍀 @matcharoonies
pada

Komentar

Resep Serupa