Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir lalu aduk hingga rata

Masukkan minyak goreng dan susu cair dingin (susu jangan dimasukkan semua, sedikit demi sedikit, jaga jaga adonan agar jangan terlalu lembek)

Aduk pakai spatula hingga menggumpal. Kalau sekiranya adonan masih kering masukkan semua sisa susu cair. Lalu aduk lagi sebentar.

Kalau sudah menggumpal dan padat kita uleni dengan mixer selama 15 menit sampai Kalis elastis

Setelah adonan Kalis elastis matikan mixer. Ambil adonan kemudian padatkan dan sambil di bentuk lonjong atau oval.

Lalu masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
Kemudian proofing selama 40 menit hingga mengembang 2X lipat

Setelah adonan didiamkan 40 menit,kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah 20 menit matikan kompornya,tapi tutup kukusan jangan dibuka dulu. Tunggu selama 3 menit baru dibuka (supaya uapnya berkurang secara bertahap)

Setelah di tunggu 3 menit buka tutup kukusan angkat rotinya lalu keluarkan roti dari loyang dan dinginkan

SELAI SRIKAYA :

Siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula pasir dan garam aduk sampai rata dan kuning telur sedikit agak pucat.

Setelah kuning telur sudah agak pucat, tambahkan 2 santan instan, tepung terigu, tepung maizena lalu aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.

Setelah rata dan halus tambahkan air putih lalu aduk sampai rata.

Tambahkan pewarna kuning telur (tadi dikarenakan engga punya warna kuning telur jadi pakai pewarna orange 🤭) kalau engga pakai pewarna juga engga apa apa aduk rata

Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus sampai mengental dan meletup letup.

Matikan kompor. Sisihkan