Ase Tahu Cabe Ijo

indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten

Punya mertua aseli Sunda bikin saya pingin diaku jd mantu berbakti, ceritanya tuh.. 🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 5tahu Bandung
  2. 5cabe ijo besar
  3. 4 lbrdaun salam
  4. 350 mlair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan bumbunya, dihaluskan:
  7. 4bawang merah
  8. 3bawang putih
  9. 2kemiri sangrai
  10. 1/2 sdtterasi
  11. Bumbu tambahan:
  12. 3 sdmkecap manis (saya: merk Sedaap)
  13. Secukupnyagaram, gula merah, lada bubuk, dan kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bumbu halusnya, haluskan. Iris memanjang cabe ijonya

  2. 2

    Iris memanjang juga masing-masing tahunya, lalu digoreng, dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harumnya semerbak ke mana-mana dan matangnya rata, kemudian masukkan irisan cabe ijo dan daun salam, tumis lagi hingga cabe ijo layu

  4. 4

    Tuangkan air, bubuhi garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata. Saat mendidih, masukkan tahu gorengnya, masak terus sampai cabe ijonya matang, dan kuahnya menyusut. Koreksi rasanya. Jika sudah ok, bisa disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
pada
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten
dapur adalah tempat piknik terbaik. tempat melepas stres terindah.. alhamdulillaah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa