Tumis Labu Siam Udang Rebon

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Memperingati Hari Ibu tidak harus dengan gombalan kata-kata mutiara atau kado yang berbentuk barang berharga, karena sejatinya setiap hari merupakan Hari Ibu. Namun tidak ada salahnya mengungkapkan rasa cinta dan kasih sayang serta rasa syukur atas perjuangan seorang Ibu. Salah satunya dengan memasak hidangan favoritnya.

Seperti masakan yang satu ini dengan menggunakan bahan baku Labu Siam yang merupakan salah satu makanan favoritnya Mamah saya. Biasanya diolah menjadi beberapa hidangan seperti Ketupat Sayur Betawi, aneka Sayur Lodeh, Gulai, Bakwan sampai Tumis sederhana. Mamah saya biasa mengajarkan masakan yang irit bumbu serta cara memasaknya yang simple namun rasanya lezat. Tak lupa ciri khas sajian dirumah kami yakni ada sentuhan citarasa pedas dan gurih.

Selamat mencoba Cookpaders!

Tips dapur :
Supaya labu siam tidak berlendir getahnya, setelah dikupas dan dipotong2 segera cuci dengan air garam sambil digosok2 hingga kesat. Kemudian tiriskan. Labu siam siap diolah.

#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Labu Siam Udang Rebon

Memperingati Hari Ibu tidak harus dengan gombalan kata-kata mutiara atau kado yang berbentuk barang berharga, karena sejatinya setiap hari merupakan Hari Ibu. Namun tidak ada salahnya mengungkapkan rasa cinta dan kasih sayang serta rasa syukur atas perjuangan seorang Ibu. Salah satunya dengan memasak hidangan favoritnya.

Seperti masakan yang satu ini dengan menggunakan bahan baku Labu Siam yang merupakan salah satu makanan favoritnya Mamah saya. Biasanya diolah menjadi beberapa hidangan seperti Ketupat Sayur Betawi, aneka Sayur Lodeh, Gulai, Bakwan sampai Tumis sederhana. Mamah saya biasa mengajarkan masakan yang irit bumbu serta cara memasaknya yang simple namun rasanya lezat. Tak lupa ciri khas sajian dirumah kami yakni ada sentuhan citarasa pedas dan gurih.

Selamat mencoba Cookpaders!

Tips dapur :
Supaya labu siam tidak berlendir getahnya, setelah dikupas dan dipotong2 segera cuci dengan air garam sambil digosok2 hingga kesat. Kemudian tiriskan. Labu siam siap diolah.

#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 5 buahlabu siam muda, kupas, potong korek api
  2. 3 sdmudang rebon
  3. 4 siungbawang merah, iris
  4. 2 siungbawang putih, iris
  5. 1 buahtomat merah, iris
  6. 2 buahcabe ijo, potong serong
  7. 7 buahcabe rawit merah, iris
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtpenyedap
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 100 mlair matang
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan labu siam dengan air garam, tiriskan. Rendam rebon dengan air mendidih, tiriskan. Siapkan bumbu iris.

  2. 2

    Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe, aduk rata. Masukkan udang rebon dan labu siam. Tuangkan air matang, aduk rata.

  3. 3

    Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasanya. Masak hingga labu siam empuk, matikan api.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa