Cuci bersih udang dan cuci kemudian potong" tofu jangan terlalu tipis, kemudian goreng sampai kecoklatan

Iris kecil bawang bombay, bawang merah, wortel dan daun bawang

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum dan layu, kemudian masukkan tofu, wortel dan udang setelah itu masukkan air

Setelah air mendidih masukkan garam, lada, kecap manis dan saos tiram aduk hingga rata, kemudian masukkan maizena yg sudah diencerkan dengan sedikit air, masukkan daun bawang dan tunggu sampai mengental

Matikan api dan sajikan