Gluten Free - Double Choco Cupcake

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Resep ini adalah resep yang saya gunakan di Meetup 1 Bakerpad di Surabaya. Moist dan simple. Bisa diaplikasikan pada apa saja, seperti misalnya membuat base cake untuk korean dessert box yang Bakerpad lakukan di Meetup kemarin.

Karena suami harus sudah mulai mengontrol gula darahnya, saya memakai gula singkong untuk rasa manisnya. Tapi bila ingin mengganti gula singkong dengan castor sugar, tidak apa apa ya , tinggal ganti dengan takaran yang sama 🙂

Siapa bilang memakai tepung lokal akan menghasilkan rasa dan bau aneh ? kudu cobain resep yang satu ini. Yuk 😍

#Bakerpad_community
#Glutenfree
#Cupcake
#Chococupcake
#Glutenfreecupcake
#Tepunglokal
#Cemilansehat
#Phiekitchen

Gluten Free - Double Choco Cupcake

Resep ini adalah resep yang saya gunakan di Meetup 1 Bakerpad di Surabaya. Moist dan simple. Bisa diaplikasikan pada apa saja, seperti misalnya membuat base cake untuk korean dessert box yang Bakerpad lakukan di Meetup kemarin.

Karena suami harus sudah mulai mengontrol gula darahnya, saya memakai gula singkong untuk rasa manisnya. Tapi bila ingin mengganti gula singkong dengan castor sugar, tidak apa apa ya , tinggal ganti dengan takaran yang sama 🙂

Siapa bilang memakai tepung lokal akan menghasilkan rasa dan bau aneh ? kudu cobain resep yang satu ini. Yuk 😍

#Bakerpad_community
#Glutenfree
#Cupcake
#Chococupcake
#Glutenfreecupcake
#Tepunglokal
#Cemilansehat
#Phiekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 cupcake
  1. 130 gramtepung GF Homemade. Bila belum membuat bisa langsung mencampurkan 90 gram tepung beras+25 gr tapioka+15 gr maizena
  2. 30 gramcoklat bubuk
  3. 1/4 tspsea salt
  4. 4kuning telur (+- 80 gram)
  5. 100 mlair pana
  6. 70 mlcoconut oil/minyak sayur (diresep ini saya menggunakan coconut oil)
  7. Bahan Meringue
  8. 4 butirputih telur (+- 120 gram)
  9. 130 gramgula singkong (Bisa diganti dengan castor sugar)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung dan garam.Aduk rata. Ayak.

  2. 2

    Tuang campuran coconut oil dan air panas kedalam tepung aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk dengan menggunakan whisk hingga rata. Sisihkan

  3. 3

    Buat meringue. Kocok putih telur dan gula singkong hingga soft peak. Campur secara bertahap kedalam adonan pertama. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

  4. 4

    Siapkan kertas cupcake. Tuang adonan hingga 3/4 badan cupcake. Beri taburan chocochip. Panggang disuhu 160-170 selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan panas oven masing masing ya ^-^

  5. 5

    Lakukan test tusuk, angkat. Bisa langsung disajikan atau dihias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa