Kue kembang goyang merupakan kue tradisional Betawi. Konon katanya penamaan kue kembang goyang karena bentuknya yang menyerupai kembang dan buatnya digoyang2 agar terlepas dari cetakan.Seiring perkembangan jaman, kue kembang goyang ini mulai banyak varian rasa. Salah satunya yaitu wijen. Biasanya jika ada acara2 besar seperti Lebaran atau Hajatan, kue kembang goyang selalu tersaji.Yuk ah cus bikin. Ini renyah banget loh, rasanya gurih dan wangi wijen.Source : Tri MantikailhamResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14673864-kembang-goyang-renyah-anti-gagal?invite_token=mtNaH7RsAyJF9iN9rFqQHyrZ&shared_at=1628324365#CocomtangPost_SiJaliJali#MasakanKhasBetawi#PekanPosbar#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Renyah banget....gak berhenti ngunyem... buatnya juga gampang banget

Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi.Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang, yang melambangkan keharmonisan dan keindahan dalam kehidupan bermasyarakat.Dan proses membuatnya digoyang-goyangkan diatas minyak panas hingga adonan terlepas dari cetakan.Kue Kembang Goyang biasanya dihidangkan saat Lebaran untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi. Bisa juga dijadikan hampers lebaran.Kue kembang goyang memiliki rasa yang manis dan gurih dengan tekstur renyah. Rasa manisnya tidak terlalu kuat dan diimbangi dengan rasa gurih yang khas, memberikan pengalaman rasa yang unik.Yukkk dicoba, supaya warisan kuliner nusantara kita tetap terlestarikan. 😊🇮🇩SC Resep dari channel YouTube CR COOK 🤍#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Kemarin belanja ke swalayan nemu ada alat buat kue kembang goyang. Akhirnya malam-malam habis magrib udah pengin nyoba pake cetakan kuenya. Kebetulan juga sudah lama ga makan kue ini. Rasanya renyah lho.

#Jajanantempodoeloe Namanya kue Kembang Goyang. Mungkin karena bikinnya sambil digoyang-goyang dalam minyak panas dan berbentuk kembang/bunga. Kue khas Betawi ini sering juga kita temui di Sumatera dan Jawa. Mudah2an tetap bisa kita lestarikan.

Saya sukaaaa banget sama kue-kue jadul. Kayaknya punya banyak kenangan buat saya. Tapi sayang saya gak punya resepnya. Akhirnya setelah cari2, dapet lah resep ini. Cucok buat saya 😛

Pak suami doyan banget sm kue ini,,,selalu beli dan beli, tapiii gk pernah ada yg pas di lidah, ntah itu yg terlalu tebal jd nya keras gk kriuk kriuk , yg kurang gurih sampe yg berminyak,,,,Akhirnya cari2 resep nya, daannnnn hasilnya memuaskan banget,,,Bentuk nya tipis,,,pas digigit,,,kriuk kriuk dooonk, rasanya juga pas banget, manis gurih gitu,,,,Yg paling bikin happy, pak suami sukkkaa banget 😘😊resep saya ambil dari mba wawa wiati

Hai bunda, saya mau share resep komoditi dagangan saya tiap kali lebaran nih. Kue jadul yang rasanya tak lekang oleh waktu. Selalu laris manis lho bunda.. beneran deh. Walau bikinnya perlu effort yang lumayan tinggi karena waktu pengerjaannya yang lama, tapi sebanding dengan laris manisnya pas dijual. Hihihi... met mencoba ya bunda...#MomenManis#SiapRamadan

Kue Kembang goyang menjadi suguhan khas masyarakat Betawi dan biasa disajikan pada saat hari raya Idulfitri dan acara-acara hajatan (Wikipedia).Untuk membuat kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah, karena cetakannya harus pas panasnya, berikut sy lampirkan hal" Yang harus diperhatikan dalam pembuatannya.Catatan:- Tes cetak lalu goreng, jika terlalu tebal hasil kuenya, bisa tambahkan sedikit air. Hal ini agar hasil kue agak tipis dan lebih renyah.- Saat mencetak kue Kembang Goyang, panaskan terlebih dahulu cetakan dalam minyak panas, agar adonan dapat menempel.- Jika cetakan tak cukup panas, adonan tidak bisa menempel- Jika terlalu panas, adonan akan melekat di cetakan.- Goreng hanya sampai agak kekuningan, kue Kembang Goyang akan lebih coklat ketika sudah di angkat.#GAS2025#KhasBetawi

Tiap natal dan tahun baru kembang goyang kudu ada...

Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional asal Betawi. Dinamakan Demikian karena bentuknya yang menyerupai Bunga dan saat menggoreng digoyang-goyang agar lepas dari cetakan.Udah lama pingin belajar Bikin Kembang Goyang. Begitu cetakan datang capcuss lgs dicoba. Awal-awal msh gagal saat goreng. Tapi lama kelamaan mulai lancar dan banyak yang berhasil. Senangnya. Saya CS Kembang Goyang punya mbak @IsnawatiSukendar (terimakasih resep dan tips Tricknya mbak Isna 🙏Saya bikin dua kali resep. Resep pertama msh banyak yang gagal gorengnya (maklum masih kenalan ama cetakan). Resep kedua lancar jaya 👍Satu resep untuk 27 pcs.Saya tuliskan di sini :Beberapa Tips dan Trick Membuat Kembang Goyang :1. Jangan merendam cetakan terlalu lama di minyak panas2. Jangan merendam cetakan panas terlalu lama di adonan3. Jangan merendam cetakan di adonan melebihi batas atas cetakan4. Gunakan api kecil, agar lebih mudah dan bekerja tidak terburu-buru#KhasBetawi#GAS2025#Coboy2025#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

baru pertama kali bikin, alhamdulillah enak dan kresss...