Sudah lama (2-3 pekan itu lama yaaa... 😅) ga ikutan kontes buku Cookpad. Lihat tema buku ini lalu cek resep di CP, googling dan buku resep plus lihat ketersediaan bahan dan menyesuaikan selera orang rumah Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan lagi... Resep Gulai Belacan dari daerah Riau yang saya buat ini klik setelah saya lihat di Buku Resep dan saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan dan selera orang rumah. Cara membuatnya ga ribet, tinggal tumis bumbu, cemplungin bahan-bahan lalu tuang santan dan hasilnya pun enak... 😋😍.#pekan25#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Riau#PekanInspirasi#Cookpadcommunity_Flores

Kalau ga ada otak-otak bisa juha diganti pakai tahu telur konkee gitu juga enak kok.Kalau mau dibuat versi diet, untuk goreng otak-otaknya dipanggang aja dengan sedikiiiit minyak. Plus numis nya juga minyak tipis aja. Klo bisa pake olive oil.Selamat makan#KacangKayaRasa#Kombes_KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Bekasi

Ini makanan khas melayu biasanya kami menyebutnya tumis belacan....

Gulai Belacan adalah hidangan khas dari Riau. Gulai Belacan juga dikenal dengan nama Gulai Cincang.Gulai Belacan memiliki ciri khas tersendiri yang kaya akan rempah-rempah dan rasa yang unik karena dibuat dengan tambahan bumbu belacan atau yang disebut juga dengan nama terasi. Gulai belacan merupakan makanan istimewa di masyarakat Riau karena sering di masak pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, acara adatUntuk memasak Gulai Belacan ini bisa memakai ikan, ayam dan daging.sesuai selera. Ada yg khas dng tambahan bumbu kuah, jadi kuah kental Krn ada parutan wortel. rasanya kaya bumbu, enak banget patut untuk di coba.#KhasNusantara#GAS2025#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Selamat siang semua...💕Kali ini saya membuat Gulai Belacan, makanan khas yg berasal dari Pekanbaru, Riau.Biasanya gulai ini menggunakan udang, namun disini saya menggantinya dengan ayam dan menambahkan daun kemangi serta tidak lupa kuah santannya yg kental sebagai ciri khas dari gulai belacan 😍Dan sudah pasti rasanya gurih banget, harumnya daun kemangi bikin perut keroncongan!!Makan Gulai Belacan Ayam Kemangi ini bener-bener harus siapin perut kosong karena ga bisa berhenti ambil nasi, makan lagi...lagi dan lagi!! 😍Selamat me-recook temen 😊

Enak banget ini rasanya, lebih suka otak otak Singapore ini daripada yg biasa ada di kang sayur 🤭 lebih empuk dan enak tanpa ada aroma amis..CS by : @fettioktnti#GrillAndChill#KreasiCode24_GrillAndChill#CookpadaCommunity_Depok

Seperti yang saya janjikan di postingan sebelumnya. Berikut resep Cah Bok Choy + Otak-Otak Singapore pendamping Udang Goreng Tepung Telur Asin.

Bismillah ...Jelajah rasa nusantara kali ini,aku cobain masak gulai udang belacan khas Riau.Salah satu yang khas dari gulai khas Riau ini adalah cita rasa yang lahir dari perpaduan bumbu halus, belacan (sebutan terasi bagi orang Melayu), asam jawa, dan santan. Kombinasi dari bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa gulai yang unik dan sedap.Gulai udang belacan ini cocok sekali ditemani dengan nasi hangat, ketupat atau lontong, sehingga cocok bangat sebagai salah satu menu lebaran... 🤗#GAS2025#RasaNusantara#ComboCalakan_IndonesiaHiji#CookpadCommunity_Bogor#HomemadeByRe#GulaiUdang

Sepertinya baru kemarin ke Kudus nyobain tahu kecapnya. Eh...sudah ke Riau aja..😁Yuk lah...kita icip-icip gulai belacannya,😁😁Belacan adalah terasi kalau dalam bahasa saya. Jadi gulai belacan adalah gulai terasi. Eh...tapi jangan dikira full terasi ya. Karna gulai belacan ini bahan bakunya udang. Dan terasi sebagai bumbunya aja.Biasanya gulai belacan ini ada tambahan petai. Berhubung saya keliling nyari petai gak nemu. Sudah ke 3 penjual sayur tapi itu petai gak ada,karna belum musimnya. Akhirnya saya skip itu petai...😁😁 Next deh coba dikasih petai..😊😊Source : http://carabuatresep.blogspot.com/#PekanInspirasi#Pekan_Riau#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang

Pertama kali bikin gulai belacan ini. Awalnya pas googling cari resep masakan riau yg berbahan udang dan muncul lah gulai belacan ini. Cek ketersedian stok bahan ternyata komplit walau udang yg di resep seharusnya pakai udang besar😁 tapi no problemo,udang ukuran sedang pun ternyata tetap nikmat sekali. Source : googling dari beberapa sumber dan saya modif sedikit sesuai dgn selera saya⚘#PekanInspirasi#Pekan_Riau#Cookpadcommunity_purwakarta