Sambal Jengkol Tempe

Tiovani Ariesta Pasaribu
Tiovani Ariesta Pasaribu @tiovanip

Dibawain jengkol lumayan banyak sama teman, cek persediaan stok makanan di kulkas, ada tempe. Jadi mikir untuk masak sambal jengkol yang super nikmatttt.

Sambal Jengkol Tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Dibawain jengkol lumayan banyak sama teman, cek persediaan stok makanan di kulkas, ada tempe. Jadi mikir untuk masak sambal jengkol yang super nikmatttt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grjengkol mentah
  2. 15 buahcabai merah keriting
  3. 6 siungbawang merah (opsional, karena aku suka banyak bawang)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 buahtomat merah
  6. 1 papantempe
  7. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Belah jengkol menjadi 2 bagian, kemudian rebus sampai lunak. Saat proses perebusan, kulit jengkol akan terkelupas dengan sendirinya.

  2. 2

    Potong tempe menjadi bagian kecil, atau sesuai selera.

  3. 3

    Untuk bahan sambal, haluskan cabai merah, tomat, dan bawang.

  4. 4

    Tirikan jengkol yang sudah lunak, kemudian iris menjadi 3 bagian kecil. Kalau mau jengkolnya utuh juga boleh.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, goreng jengkol sekitar 5 menit, kemudian angkat.

  6. 6

    Goreng tempe sampai matang.

  7. 7

    Panaskan minyak untuk memasak sambal.

  8. 8

    Setelah sambal hampir matang, masukkan jengkol dan tempe.

  9. 9

    Tambahkan garam, penyedap, dan daun jeruk, kemudian koreksi rasa.

  10. 10

    Setelah sambal mulai kering, angkat dan sambal jengkol tempe siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiovani Ariesta Pasaribu
pada

Komentar

Resep Serupa