Sambal Tomat

Venny Fristy
Venny Fristy @VennyFristy
Galway, ireland

Terinspirasi dari mba @Phie999 , saya penasaran dengan Sambal tomat ini, Karena apa iya sambel tomat enak? Akhirnya Saya Coba kebetulan sedang ga nafsu makan juga Lagi batpil Kan .. eh Pas bgd Ada acara dadakan yg berasal dari mba Enny yg katanya mau buat acara dirumah nya tapi karena jauh jadinya Tanya ke saya bersedia ga dirumah saya? Sebelum beliau Tanya saya blm Sakit bgd .. pas Hari Minggu nya ga enak badan donk .. akhirnya saya tidur Sampe beliau bilang besok senin jadi ga ? Setelah sore baru saya Balas Insya Allah jadi .. jadi seharian saya tidur Aja .. Besok paginya bismillah agak Segeran saya ke dapur tadinya mau masak macem2 tapi akhirnya masak Sambal Aja barangkali orang2 ga bawa sambal akhirnya saya masak Sambal tomat ini .. Dan Pas acara bener ga ada yg Bawa sambel .. Masya Allah Alhamdulillah kebetulan.
Terimakasih ya mba Enny,mas Jimmy,mas mariner, mba Aris yg udah masak2 , dkk yg sudah bersedia datang 😊 acara nya seru bgd.

Thanks to mba @Phie999 Dan mba @devinahermawan untuk Resep Sambel tomatnya .

Dibuat tanggal 2 Januari 2023
Di posting tanggal: 8 Januari 2023

#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA
#sambelvennyfristy
#Bakerpad_Community
#olahanbuahsayur
#olahanbusa
#sambaltomatvenny

Sambal Tomat

3 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari mba @Phie999 , saya penasaran dengan Sambal tomat ini, Karena apa iya sambel tomat enak? Akhirnya Saya Coba kebetulan sedang ga nafsu makan juga Lagi batpil Kan .. eh Pas bgd Ada acara dadakan yg berasal dari mba Enny yg katanya mau buat acara dirumah nya tapi karena jauh jadinya Tanya ke saya bersedia ga dirumah saya? Sebelum beliau Tanya saya blm Sakit bgd .. pas Hari Minggu nya ga enak badan donk .. akhirnya saya tidur Sampe beliau bilang besok senin jadi ga ? Setelah sore baru saya Balas Insya Allah jadi .. jadi seharian saya tidur Aja .. Besok paginya bismillah agak Segeran saya ke dapur tadinya mau masak macem2 tapi akhirnya masak Sambal Aja barangkali orang2 ga bawa sambal akhirnya saya masak Sambal tomat ini .. Dan Pas acara bener ga ada yg Bawa sambel .. Masya Allah Alhamdulillah kebetulan.
Terimakasih ya mba Enny,mas Jimmy,mas mariner, mba Aris yg udah masak2 , dkk yg sudah bersedia datang 😊 acara nya seru bgd.

Thanks to mba @Phie999 Dan mba @devinahermawan untuk Resep Sambel tomatnya .

Dibuat tanggal 2 Januari 2023
Di posting tanggal: 8 Januari 2023

#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA
#sambelvennyfristy
#Bakerpad_Community
#olahanbuahsayur
#olahanbusa
#sambaltomatvenny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 31 menit
20 porsi
  1. 3buah/405 gram Sweet pepper,potong2
  2. 3 1/2 (397 gram)Bawang Bombay,potong2
  3. 2 buah (27 gram)Cabai rawit India, potong2
  4. 76 gramBirds eye çhilli (cabe rawit)
  5. 10 siung (38 gram)bawang putih,potong2
  6. 2 sdtgaram
  7. 5 gramTerasi balacan
  8. 2 sdtgula
  9. 2 sdmKaldu jamur/MSG
  10. 50 mLAir (saya skip)
  11. 2 Lembardaun Jeruk, robek sedikit bagian daunnya
  12. secukupnya(sekitar 350 mL) Minyak

Cara Membuat

1 jam 31 menit
  1. 1

    Kupas bahan2. Potong2 bawang bombay, sweet pepper Dan cabe2. Timbang bahan2. Panaskan minyak. Masukkan semua bawang putih dan bawang bombay.

  2. 2

    Goreng bawang hingga setengah matang. Masukkan kedalam food processor. Tambahkan terasi. Proses semua bawang hingga kehalusan yang diinginkan.

    Note :
    ☑️ kalau mau lebih rata goreng bawang2 dulu ya. Klo gpp ga rata boleh Goreng semua Sama cabe nya.
    ☑️ Kalau menggunakan terasi besar, terasi baiknya di haluskan bersama bawang terlebih dahulu

  3. 3

    Goreng semua cabai yang sudah Di potong2/iris2 hingga lunak dengan api kecil (saya gunakan no 3 sambil terus diaduk supaya ga gosong). Tiriskan dengan saringan lalu Masukkan cabai yg sudah lunak kedalam food processor (bawang2+cabai yang sudah lunak) tambahkan garam,proses hingga kehalusan yang diinginkan.

    NOTE:
    ☑️ kenapa diiris Karena Kalau utuh suka meledak Dan supaya matang/lunaknya lebih cepat.
    ☑️ Kenapa dengan api kecil supaya warnanya Masih Merah cerah Dan ga gosong.

  4. 4

    Potong2 Tomat Dan Masukkan potongan Tomat kedalam minyak panas. Goreng tomat hingga matang dengan api besar/panas kompor 5 sambil terus diaduk supaya tidak gosong.

    ☑️ Kenapa dengan api besar Karena kandungan air di tomat banyak.

  5. 5

    Masukkan Semua cabai dan bawang yang Sudah dihaluskan kedalam wajan berisi tomat yang sudah lunak Dan berkurang airnya. Tambahkan daun Jeruk, garam, gula dan kaldu jamur/MSG juga boleh.

  6. 6

    Masak Sambal tomat hingga benar2 matang. Sajikan Di mangkok atau Bisa disimpan di jar yaa.
    Nah ini foto Sambal tomat dan makanan yang Dibawa Mas Jimmy, mas Mariner, mba Enny Dan mba Aris 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Venny Fristy
Venny Fristy @VennyFristy
pada
Galway, ireland
Ga pernah terfikirkan sebelumnya untuk belajar masak, Karena ga bisa masak setelah menikah dan merantau mencoba masak alhamdulillah sampai sekarang jadi suka masak hobby 😁, kenal cookpad udah Dari 2014 sebenernya, tapi Mulai tulis resep sekitar tahun 2015 ketika merantau ke Irlandia sampai sekarang Alhamdulillah..Memasak bukan sekedar masak tapi juga untuk me time saya, penghilang jenuhnya saya.. terimakasih cookpad... HappyCooking_belajar masak_love my family❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa