Red Velvet Strawberry Dessert Box

Idda Fitria Putri 🍕
Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria
Wonosobo

Week 50 _ Senin, 9 Januari 2023

Challenge bakerpad bulan ini cemilan buah dan sayur. Kali ini mau bikin dessert box pakai buah stroberi. Karena warnanya merah jadi inget sama red velvet cake. Akhirnya jadilah red velvet dessert box dipadu buah dan selai stoberi. Jadinya seger dan nggak eneg karena ada rasa asem dari buah stroberinya.

Untuk red velvet cake ekonomis saya pakai resep dari @iamCookiemonster

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23
#Bakerpad_community

Red Velvet Strawberry Dessert Box

28 orang berencana membuat resep ini

Week 50 _ Senin, 9 Januari 2023

Challenge bakerpad bulan ini cemilan buah dan sayur. Kali ini mau bikin dessert box pakai buah stroberi. Karena warnanya merah jadi inget sama red velvet cake. Akhirnya jadilah red velvet dessert box dipadu buah dan selai stoberi. Jadinya seger dan nggak eneg karena ada rasa asem dari buah stroberinya.

Untuk red velvet cake ekonomis saya pakai resep dari @iamCookiemonster

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_january23
#Bakerpad_community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5-6 cup
  1. Bahan red velvet cake:
  2. 130 mlbuttermilk (130 ml susu uht + 1 sdt air jeruk nipis)
  3. 180 mlminyak sayur
  4. 1 sdtpasta vanila
  5. 1 butirtelur
  6. 140 grtepung terigu
  7. 5 sdmgula pasir (saya blender/bisa pakai gula halus)
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtsoda kue
  10. 1 sdmcocoa powder
  11. Bahan selai stroberi:
  12. 300 grstroberi, potong kecil2
  13. 100-150 grgula pasir (sesuaikan manisnya)
  14. 1/2 butirair jeruk nipis
  15. Bahan whipcream cheese:
  16. 1 sasetsusu bubuk
  17. 3 sdmgula halus /gula pasir diblender
  18. 1 sasetkental manis
  19. 1 sdtSP, ditim
  20. 50 gres batu, serut atau hancurkan dgn blender
  21. 100 grcream cheese
  22. Topping:
  23. Keju parut
  24. Remahan red velvet
  25. Potonganstroberi

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat red velvet cake: campur bahan basah buttermilk, minyak sayur, pasta vanila. Sisihkan. Dalam baskom kocok telur dan gula halus dengan whisker hingga gula larut. Tuang bahan basah dan pewarna merah. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue ke dalam adonan telur. Aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kukus selama 30-40 menit dengan api kecil. Angkat, dinginkan.

  2. 2

    Buat selai stroberi: potong stroberi kecil2. Taruh ke atas teflon. Tambahkan gula pasir. Panaskan dengan api kecil hingga gula mencair. Tambahkan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih sambil stroberinya dihancur-hancurkan dengan sendok. Lanjutkan masak hingga air gula menyusut dan selai mengental. Sisihkan.

  3. 3

    Buat whipcream cheese: campur susu bubuk, gula halus, kental manis dan sp yang sudah ditim. Mixer hingga pucat. Masukkan es batu yang sudah diserut/diblender. Mixer hingga mengembang pucat dan ringan. Masukkan cream cheese, mixer hingga rata.

  4. 4

    Penyelesaian: bagi 2 layer cake red velvetnya, lalu potong2 sesuai ukuran cup. Tata di dasar cup. Timpa dengan whipcream. Tata stroberi diatasnya. Timpa lagi dengan cake lalu selai stroberi. Timpa lagi dengan whipcream.

  5. 5

    Terakhir taburi keju parut, sedikit remahan red velvet, dan potongan stroberi atau sesuai selera. Sajikan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idda Fitria Putri 🍕
pada
Wonosobo
Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa