Ayam Kungpau versi ga pedes ala Adam Liaw, sausnya mantap!
Nyobain resep Adam Liaw di bukunya "Tonight's dinner", ini sebenarnya ayam kungpau tapi bbrp bahan diganti sama ia biar mungkin lebih bule friendly hahahha soalnya ga pedes, tapi saus nya mantep banget enak, boleh dijajal, kelihatannya banyak banget ya tapi ini cuma campur2 saus dan potong2 bbrp sayuran.
bagian paling repot adalah ketika goreng ayam itu akan muncrat2, tp selebihnya sbnrnya cukup gampang
Ayam Kungpau versi ga pedes ala Adam Liaw, sausnya mantap!
Nyobain resep Adam Liaw di bukunya "Tonight's dinner", ini sebenarnya ayam kungpau tapi bbrp bahan diganti sama ia biar mungkin lebih bule friendly hahahha soalnya ga pedes, tapi saus nya mantep banget enak, boleh dijajal, kelihatannya banyak banget ya tapi ini cuma campur2 saus dan potong2 bbrp sayuran.
bagian paling repot adalah ketika goreng ayam itu akan muncrat2, tp selebihnya sbnrnya cukup gampang
Cara Membuat
- 1
Potong bombay, paprika, jahe, daun bawang, bawang putih dan sisihkan.
- 2
Potong ayam ukuran bite size lalu campurkan ke dalam mangkok kecap asin, shaoxing wine dan 2 sdt maizena ke ayam yang sudah kita potong, sisihkan selama 15 menit
- 3
Panaskan wajan (sebaiknya kalau ada pake wajan yang dalam atau deep pan/pot karena akan muncrat2 minyaknya) lalu masukkan 2 sdm minyak setelah panas sekali, masukkan ayam tapi jangan terlalu penuh
- 4
Balikkan ayam kalau sudah kecokelatan lalu sisihkan. Ulangi lagi sampai ayam habis. Di step ini tidak usah kasih minyak lagi karena akan keluar minyak ayamnya, tapi kalau pake dada ayam/ ayam tanpa kulit, boleh tambahkan minyak.
- 5
Dengan sisa minyak di wajan dan api sedang, kita masukkan jahe lalu tumis sekitar 30 detik sampai kecokelatan dan wangi tapi ga gosong ya. masukkan bombay dan paprika, tumis sekitar 1-2 menit baru kita masukkan saus, aduk rata 1 menit.
- 6
Masukkan sisa ayam ke dalam wajan dan kita aduk rata agar saus rata, baru masukkan daun bawang dan kacang medenya, aduk rata. cicipi rasa lalu sajikan
Resep Serupa
-
Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^ Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^
D rmh kebetulan ada kacang mete, kalau cm digoreng bys bosen jugaa. Pingin dimasukin jd bahan masakan utama.. Tp apa ya??Trriiingg! Ayam kung pao! Keinget kalau suami beberapa kali pesen ini di restoran china. Searching2 dehh bahan2'y.Jederr! Bahan2 saus'y susah trnyta, ada saus hoisin, cabe kering, sichuan peppercorn, chinese vinegar yang semua msh asing buat pemula sperti sy.Lalu searching2 lg ketemu modifan resep ini dengan judul ayam kung pao not so authentic, but definitely yummy! Punya justtryandtaste.com.Langsung deh eksekusi resep ini dengan bahan seadanya..
-
Ayam KungPao pedas ala saya Ayam KungPao pedas ala saya
Pernah gak bingung mau masak apa, udah kehabisan ide... Heheheh, begitulah yg sy alami hari ini, heheh.
-
Ayam Kung Pao Kilat (versi MPASI/anak2) Ayam Kung Pao Kilat (versi MPASI/anak2)
Ada ayam giling di freezer lalu mikir enaknya dibuat apa buat anakku. Scroll2 cookpad lalu menemukan resep Mba Lila Dewi yang tampak enak. Akhirnya eksekusi dengan sedikit modifikasi supaya lebih bisa dimakan lahap sama bayi.
-
-
-
Ayam KungPou Ayam KungPou
Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo, atau penjaga istana, adalah asal nama "Kung Pao". (Wikipedia)Ayam Kungpou yang saya buat ini tidak persis sama dengan resep asli nya, ada bahan yang sy skip semisal arak masak, ada juga yang sy ganti dan sy tambahkan. Tapi tetap tidak mengurangi rasa, perpaduan daging ayam yang lembut, renyah nya kacang dan bumbu pedas gurih...kata paksu enak banget...pokok e endolita ta kendol-kendol😆Source : Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#Minggu22#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Kung Pao (modifikasi resep Devina Hermawan) Ayam Kung Pao (modifikasi resep Devina Hermawan)
Saya udah beberapa kali bikin resep ayam kung pao devina hermawan dan sukaa banget. Karena udah keseringan buat, saya modif sedikit agar sesuai selera. Kalo ngikutin plek ketiplek cara ci Devina, kadang hasilnya masih suka soupy (berair), mungkin kurang jago ya hehe. Tapi akhirnya saya nemu cara supaya gak soupy lagi, dan bumbunya lebih medok. Big thanks untuk resepnya @devinahermawan 🥰
-
Ayam Kungpao Versi Diet Ayam Kungpao Versi Diet
Ayam kungpao identik dgn kacang mede. Tp krn ga pny kacang mede dan lagi diet tidak boleh kacang tanah, aku ganti kacang almond.
-
Ayam Tahu Kungpau Ayam Tahu Kungpau
Karena untuk anak2 juga, maka kungpau ini tanpa cabai dan saus sambal. Praktis dan lezat
-
Ayam KungPou Ayam KungPou
Menu buka puasa hari ini Ayam KungPou. Saya masak ini seadanya bahan di kulkas, tidak ada jamur saya ganti Wortel, dan paprika merah juga tidak ada, next time masak lagi akan lebih lengkap bahannya. Terimakasih inspirasinya @BundaReycha_85#CooksnapResep_Intan#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakSetiapHariSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7414872
-
Ayam Kungpao Ayam Kungpao
Pas dikasih lapang waktu (maaf bukan sok sibuk 🙏🤭) + lapang rezeki, jadilah ikut meramaikan arisan cooksnap resepnya mbak @MamaAisyaWafi minggu ini. Maaf step² nya ada yg berubah gara² gak fokus, keikut kebiasaan sendiri pas masak 🙏ayamnya juga digoreng terpisah karena saya gak pakai ayam fillet, tapi pakai ayam bagian dada yang masih ada tulang² nya.#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#ArisanCooksnap_MamaAisyaWafi
-
Ayam KUNG PAU Ayam KUNG PAU
Hari ini Judulnya pengen makan chinese food, so jdi lah masakan cepat dan gampang ini Pasti di sukai smua orang mulai anak sm dewasa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar