Gluten Free Pumpkin Cake

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Sumber resep : @SanthiSerad_food

Bismillah

Pertama kalinya bikin cake pakai tepung sorgum, baru tahu juga malah ada jenis tepung ini 🤭 Alhamdulillah saya gabung di komunitas keren, Bakerpad, jadi bisa banyak tahu, banyak pengalaman, banyak belajar, dan yang paling disukai banyak orang nih, semua kita dapatkan secara gratis! Terbayang kan kalau belajar di luaran, biayanya pasti wow…😁

eh iya balik lagi ke cake ini 🤭 cake ini rasanya enak, manisnya ga terlalu, lembut pula. Ga kalah deh dengan cake yang biasanya. Yuk cobain ya resep ini ✌🏻

#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_january23
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2023

Gluten Free Pumpkin Cake

2 orang berencana membuat resep ini

Sumber resep : @SanthiSerad_food

Bismillah

Pertama kalinya bikin cake pakai tepung sorgum, baru tahu juga malah ada jenis tepung ini 🤭 Alhamdulillah saya gabung di komunitas keren, Bakerpad, jadi bisa banyak tahu, banyak pengalaman, banyak belajar, dan yang paling disukai banyak orang nih, semua kita dapatkan secara gratis! Terbayang kan kalau belajar di luaran, biayanya pasti wow…😁

eh iya balik lagi ke cake ini 🤭 cake ini rasanya enak, manisnya ga terlalu, lembut pula. Ga kalah deh dengan cake yang biasanya. Yuk cobain ya resep ini ✌🏻

#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_january23
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2023

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Loyang uk.22x10x7 porsi
  1. 🍰 BAHAN A :
  2. 4putih telur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 80 grgula kelapa (saya mix gula kastor karena keterbatasan stok) —> resep asli gula sorgum
  5. 4kuning telur
  6. 🍰 BAHAN B :
  7. 100 grlabu parang (berat setelah dikukus), haluskan
  8. 40 mlminyak kelapa (sy minyak sayur)
  9. 80 mlsantan (campur 60 ml santan kemasan+20 ml air)
  10. 🍰 BAHAN C :
  11. 45 grtepung sorgum
  12. 45 grtepung beras
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 1/8 sdtkayu manis bubuk
  15. 🍰 TOPPING :
  16. Secukupnyakelapa kering

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus labu yang sudah dipotong-potong sampai empuk (kurleb 15 menit).

  2. 2

    Siapkan bahan B. Haluskan labu, bisa gunakan sendok. Campur rata semua bahan B, sisihkan dulu.

  3. 3

    Siapkan bahan C, campur semua lalu ayak, sisihkan dulu.

  4. 4

    Mixer kecepatan tinggi putih telur dan garam sampai mengembang, lalu masukkan gula, mixer kembali sampai kaku.

    - Masukkan kuning telur satu per satu, turunkan kecepatan mixer.

    - Masukkan bahan B ke dalam adonan telur, mixer masih kecepatan tendah sampai adonan tercampur rata saja.

  5. 5

    Masukkan bahan C ke dalam adonan secara bertahap, mixer asal tercampur rata. Matikan mixer, aduk perlahan pakai spatula, pastikan semua tercampur rata.

    - Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles sedikit minyak dan dialasi baking paper. Hentak-hentak agar udara yang terperangkap bisa keluar. Beri taburan kelapa kering atau bisa diganti sesuai selera.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 150°-160° api atas bawah selama 25-30 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Bisa lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.

    Keluarkan dari loyang, potong-potong jika cake sudah dingin. Cakenya lembut kempus-kempus gitu, enaakk 👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa