Gluten Free Pumpkin Cake

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Salah satu PR Bakerpad Community untuk bulan Januari, gluten free pumpkin cake dari Santhi Serad @SanthiSerad_food
Resep aslinya menggunakan tepung sorgum dan gula sorgum, tapi saya tak punya. Jadi saya terpaksa ganti tepung sorgum dengan maizena dan pakai gula pasir biasa. Warnanya jadi lebih terang daripada kue aslinya. Tapi soal rasa.. enak banget. Kuenya lembuuut banget, sampai susah dipotong. Satu loyang langsung ludes, bahkan tak sempat foto yang lebih layak karena keburu diserbu anak-anak.
Terima kasih, Chef, sudah berbagi resep gluten free pumpkin cake-nya ❤️❤️

#bakerpad_glutenfree
#bakerpad_january23
#bakerpad_cemilanbusa
#bakerpad_community
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
#olahanlabu

Gluten Free Pumpkin Cake

11 orang berencana membuat resep ini

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Salah satu PR Bakerpad Community untuk bulan Januari, gluten free pumpkin cake dari Santhi Serad @SanthiSerad_food
Resep aslinya menggunakan tepung sorgum dan gula sorgum, tapi saya tak punya. Jadi saya terpaksa ganti tepung sorgum dengan maizena dan pakai gula pasir biasa. Warnanya jadi lebih terang daripada kue aslinya. Tapi soal rasa.. enak banget. Kuenya lembuuut banget, sampai susah dipotong. Satu loyang langsung ludes, bahkan tak sempat foto yang lebih layak karena keburu diserbu anak-anak.
Terima kasih, Chef, sudah berbagi resep gluten free pumpkin cake-nya ❤️❤️

#bakerpad_glutenfree
#bakerpad_january23
#bakerpad_cemilanbusa
#bakerpad_community
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
#olahanlabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 4putih telur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 80 grgula pasir (resep asli: gula sorgum)
  5. 4kuning telur
  6. Bahan B:
  7. 100 grlabu kuning kukus, haluskan (berat setelah dihaluskan)
  8. 40 mlminyak goreng
  9. 80 mlsantan
  10. Bahan C (ayak bersama):
  11. 45 grmaizena (resep asli: tepung sorgum)
  12. 45 grtepung beras
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 1/8 sdtkayu manis bubuk
  15. Topping:
  16. secukupnyaKelapa kering

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan labu kuning, minyak dan santan, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur dan garam hingga mengembang. Masukkan gula secara bertahap dan kocok hingga kaku berjejak.

  3. 3

    Kecilkan kecepatan mixer, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan bahan B (campuran labu kuning), dan aduk hingga tercampu rata.

  5. 5

    Masukkan bahan C (campuran tepung) ke dalam adonan dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  6. 6

    Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan baking paper. Saya pakai loyang ukuran 31x10x7 cm.

    Tuang adonan ke loyang. Ratakan.
    Taburi dengan kelapa kering.

  7. 7

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan suhu 150°C, api atas bawah, selama 50 menit. Lakukan tes tusuk.

  8. 8

    Keluarkan dari oven, dan dinginkan. Potong-potong. Sajikan.

    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯! 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa