Pempek Lenjer Empuk Tanpa Ikan

Susan Susanti
Susan Susanti @elona_kitchen

Baru sempat reshare resep ini🤩 ..Senangnya dapat resep dari mba Hayati @MamaBirru ...pempeknya ekonomis tapi rasanya maksimalis hehe...gak punya ikan pun bisa tetap makan pempek maknyus...Dijamin semua nambah deh..Disini saya posting resep pempeknya...buat cukonya menyusul ya hehe..Semangat menuju akhir perjalanan Golden Batik Apron🥳

#PejuangGoldenBatikApron

Pempek Lenjer Empuk Tanpa Ikan

Baru sempat reshare resep ini🤩 ..Senangnya dapat resep dari mba Hayati @MamaBirru ...pempeknya ekonomis tapi rasanya maksimalis hehe...gak punya ikan pun bisa tetap makan pempek maknyus...Dijamin semua nambah deh..Disini saya posting resep pempeknya...buat cukonya menyusul ya hehe..Semangat menuju akhir perjalanan Golden Batik Apron🥳

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
24 Lenjer kecil
  1. 1 butirtelur
  2. 350 grtepung tapioka
  3. 1 lair+ 3 SDM minyak utk merebus
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan Biang:
  6. 125 grtepung terigu
  7. 1 SDMbawang putih bubuk
  8. 1/2 SDMGaram
  9. 2 sdtkaldu jamur
  10. 500 mlair mendidih
  11. Tapioka untuk melumuri alas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Didihkan 500 ml air sembari mencampur dalam wadah lain terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur

  2. 2

    Tuang air mendidih ke dalam campuran terigu perlahan. Aduk hingga rata dan kental. Lalu biarkan hingga suhu turun menjadi suhu ruang.

  3. 3

    Setelah suhu ruang, tambah telur dan tapioka, aduk hingga rata

  4. 4

    Lumuri alas dengan tepung tapioka. Timbang 40 gr adonan lalu bentuk Lenjer (video cara membentuk). Lalu didihkan air yang diberi minyak, rebus pempek hingga mengapung (api sedang)

  5. 5

    Goreng dengan minyak sampai kekuningan. Siap disantap dengan kuah cuko. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Susanti
Susan Susanti @elona_kitchen
pada
Kitchen are made to bring families together ~by NN
Lebih banyak

Komentar (5)

Ika Yulianti
Ika Yulianti @ika_yuli20
Sambal nya kg merah itu resep nya sambal apa kak?

Resep Serupa