Mochi Bread

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Source : shy_kitchen, Kulniyasally

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke51

Mochi Bread

5 orang berencana membuat resep ini

Source : shy_kitchen, Kulniyasally

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke51

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grtepung ketan
  2. 20 grtepung protein tinggi
  3. 10 grsusu bubuk (sy krimer bubuk)
  4. 1,5 sdmgula
  5. 120 grsusu cair
  6. 60 grminyak sayur
  7. Sejumputgaram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. Secukupnyawijen hitam (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung ketan bersama terigu, dan susuk bubuk. Sisihkan.

  2. 2

    Di panci, campur susu cair, minyak, garam, dan kecap asin. Masak dgn api kecil hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan gula, aduk rata hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung. Aduk cepat dgn spatula. Jika sudah tercampur rata, masukkan telur, uleni dgn tangan atau bisa dimixer 1 menitan. Tambahkan wijen hitam jika ada. Uleni/mixer kembali hingga rata.

  4. 4

    Bagi adonan sesuai selera. Saya per 35 gr, jadinya 13 buah. Bulat2kan dan taruh di atas loyang. Beri topping wijen hitam (krn ga ada aku ganti meses 🤭)

  5. 5

    Panggang dioven suhu 170 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Sajikan hangat.

  6. 6

    Garing diluar, kenyal didalam. Enak 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa