Mangut Ayam

Yadisti Eka Putri
Yadisti Eka Putri @cook_6108948
Bekasi-West Java

Berawal dari baca majalah saji, ada resep mangut ikan asap. Tapi krn nyari ikan asapnya susah, diganti ayam aja deh.

Mangut Ayam

43 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari baca majalah saji, ada resep mangut ikan asap. Tapi krn nyari ikan asapnya susah, diganti ayam aja deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongpaha ayam (potong jd 6 bagian)
  2. 2 buahceker ayam
  3. 1 buahkepala ayam
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai (geprek)
  7. 2 cmlengkuas (geprek)
  8. 5 buahcabe ijo (iris kasar)
  9. 65 mlsantan kara
  10. 600 mlair
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyakaldu bubuk
  15. bumbu halus
  16. 10bawang merah
  17. 3bawang putih
  18. 8 buahcabe keriting
  19. 2 cmjahe
  20. 2 cmkencur
  21. 5 butirkemiri (sangrai)
  22. air jeruk nipis untuk lumuri ayam
  23. daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cabe ijo hingga harum

  2. 2

    Setelah harum masukkan ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Aduk hingga bumbu merata

  3. 3

    Setelah ayam setengah matang, masukkan air. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan santan kara. Aduk hingga santan merata. Setelah merata, diamkan, tambahkan daun bawang dan sesekali diaduk hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yadisti Eka Putri
Yadisti Eka Putri @cook_6108948
pada
Bekasi-West Java
Gadis muda yang punya hobi memasak sekaligus makan 😁IG : @yadistiputri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa