Kaldu Udang

Novia Diana Ayu Wulandari
Novia Diana Ayu Wulandari @via_diana
Indramayu

Memanfaatkan kulit dan kepala udang yg tak terpakai.

Source: Bubu Sugar

Kaldu Udang

4 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan kulit dan kepala udang yg tak terpakai.

Source: Bubu Sugar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
650 ml
  1. 500 gramkepala, ekor dan kulit udang (me: 470 gram)
  2. 2 siungbawang putih, iris tipis
  3. 1 ruasjahe, iris tipis
  4. 1/2 bagianbawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  5. 2 batangdaun bawang, potong2
  6. 1 Lair
  7. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kepala, ekor dan kulit udang. Tiriskan. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan beberapa saat

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Sangrai bawang putih dan jahe hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kepala, ekor dan kulit udang. Sangrai hingga berubah warna.

  5. 5

    Tuangkan air. Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

  6. 6

    Saring udang dan bahan lainnya. Dinginkan. Simpan dalam wadah. Masukkan freezer bila tidak langsung dipakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Diana Ayu Wulandari
pada
Indramayu
Suka dengan resep2 yg simpel tapi bisa menghasilkan rasa yg wow. 😆Karena anak keduaku mulai MPASI, jadi saya share resep2nya. Biar ibu2 muda ga bingung bikin MPASI kaya saya dulu waktu baru punya anak. Semoga membantu ya. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa