Kaldu Udang

Sayang kalo kepala, kulit dan ekor udang dibuang begitu aja mending diolah mjd kaldu udang aja...enak lho bwt campuran kuah bakmi godok ato tumisan sayur..
Bikin yuuk...
Kaldu Udang
Sayang kalo kepala, kulit dan ekor udang dibuang begitu aja mending diolah mjd kaldu udang aja...enak lho bwt campuran kuah bakmi godok ato tumisan sayur..
Bikin yuuk...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, sblmnya kepala,kulit&kepala udang cuci bersih dan marinasi dg air jeruk nipis selama 30 mnt
- 2
Tuang semua bahan ke dalam panci dan rebus dg api kecil hingga mendidih
- 3
Biarkan mendidih kira2 10-15 menit, matikan kompor dan jgn lupa pancinya ditutup ya. Biarkan dingin
- 4
Setelah dingin saring air kaldu dan simpan ke dlm wadah dan ditutup rapat. Simpan ke dlm kulkas bawah (bisa bertahan sampai seminggu), bila disimpan di freezer bs bertahan sampai sebulan)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
#Dibuangsayang sisa kepala,kulit dan ekor udang bisa dimanfaatkan lagi menjadi kaldu udang. Bisa buat campuran kuah untuk tekwan, sup kimlo, aneka masakan korea dan jepang yang berkuah dll.Source : @citrabara#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron NayNay -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Bunda... selama ini kalau masak udang dibuang ga kulit & kepalanya? Kalau yg biasa ngebuang, jangan dibuang lagi yaa... ☺️Kulit & kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai bahan kaldu lho! Kaldunya bisa Kita kemas di plastik kemudian disimpan di freezer. Setiap saat dibutuhkan, tinggal keluarkan, biarkan di suhu ruang lalu dipake.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunityBogor DD Nugraha -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kepala dan kulit udang sayang untuk dibuang. Lebih baik dibuat kaldu udang kering saja. Bisa disimpan dan dipakai sewaktu-waktu membutuhkan. Za -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Udah selesai masak udang nya?Kepalanya nya si udang jangan dibuang moms.., kita bikin kaldu udang aja 😍, tumis toge pake kaldu udang, wuiiih, enak banget !!Semua tumisan, boleh pake kaldu udang😍Bikin tekwan?, apalagi, pake kaldu udang..Kalo saya, ga pernah buang kepala udang, kadang2 malah pesen ke tukang sayur, kalo jual udang, sampah kepalanya anter kerumah😂😂 #maruk , si abang seneng banget, jadi ga perlu buang sampah udang sendiri kan? Joanne Sebastian -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Punya kulit sama kepala udang sisa bikin dimsum. Sayang kalau dibuang, yuk bikin kaldu udang ajh moms, cocok buat bikin kuah tomyam, tumis2san atau nasi goreng juga enak #PejuangGoldenApron2 #masaksetiapbagian Dapur Marinda -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kulit dan kepala udang kalo dibuang ke tempat sampah bisa menimbulkan bau yang tidak sedap dan sangat mengganggu sekitar. Daripada dibuang lebih baik dijadikan kaldu aja biar bermanfaat untuk menambah citarasa pada masakan. Selain kaldu cair, kulit dan kepalanya bisa dibikin kaldu bubuk. Dan kulit udang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan loh.#MasakSetiapBagian#ProdukHewani#FoodplaceCookingLeague#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Ceritanya bikin tekwan udang, nah kepala dan ekor ku kepikiran di buat kaldu aja ya. Nyontek resep nya mba @iwuLan_14044039 hihi#PekanPosbar#Rekreasi_Palembang#Semampir_Palembang#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Dapur AmmaDisaa -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Maha suci Allah yang Maha Tinggi."Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu".(Terj. Potongan ayat surah al Maidah ayat 96)Kali ini saya manfaafkan kulit udang laut untuk dijadikan kaldu udang. Tidak disangka dari kulit yang biasa saya buang, ternyata bisa diolah menjadi kaldu yang dapat menambah lezatnya masakan, contohnya sup dengan kaldu udang.Sumber resep: @daniar_safitri#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron zuniatul yuta -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita semua yaaa...Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗Dulu saya itu ga ngerti klo ternyata kulit dan kepala udang itu bisa dimanfaatkan, biasanya abis dibersihin, kepala dan kulitnya digoreng sebentar lalu buang, kata alm mama biar ga terlalu bau aja, kasihan petugas sampahnya klo kita asal buang kepala dan kulit udangnya. Sekarang jadi tahu ternyata daripada dibuang, mending kepala dan kulit udangnya dibikin kaldu aja yuuukkkk..😉#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo Daniar -
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Ini ceritanya mamak suka sayang gitu kalo kepala dan kulit udang terbuang, jadi dek dicoba bikin kaldu Indah -
Kaldu Udang Kaldu Udang
Punya kepala, kulit dan ekor udang sisa dari bikin dimsum yang bisa dibuat kaldu. Kali ini bikin kaldu cair aja yg lbh ringkes. Kaldu ini bisa digunakan utk bikin sapo, ramen, mie rebus.Source: Bundzah#CookpadCommunity_Depok#CoDe23_KreasiUdang Nia - Mimakuki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)