Kue Moho Labu Kuning Gluten Free (598)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Wah masih asik dengan labu kuning. Kutak katik resep pakai tepung mocaf dan less sugar.
Buat hastag borongan selain bulan Labu, ada #Gowes Becak _Keliling Nusantara, Bibikinanlah kue moho asal JAWA Tengah.
Saya pakai labu parang yang sudah saya kukus, kupas, lalu ditimbang. Karena sudah diniatkan bebikinan snack serba labu, labu ( belinya sudah belahan 800 gr) saya belah, kukus 20 menit , tanpa kupas.
Warna kue ini mengikuti warna gula aren. Kalau mau terlihat kuning, pakai gula pasir😃..

Terimakasih inspirasi resepnya mba
@ge_aja_simple. Saya buat dengan beberapa penyesuaian supaya gluten free

TIPS: Pemakaian mocaf, memang membuat kue ini kurang merekah. Saya pakai gunting / pisau untuk buat rekahan.

Rasanya enak dan tidak seret, teksturnya juga bagus.

#Bakerpad_February23
#bakerpad_glutenfree
#bakerpad_community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#CookpadCommunity_Jakarta
#OlahanLabu
#glutenfree
#menjamuMamah
#TiketTheAprontis
#GowesBecak_KelilingNusantara

Kue Moho Labu Kuning Gluten Free (598)

Wah masih asik dengan labu kuning. Kutak katik resep pakai tepung mocaf dan less sugar.
Buat hastag borongan selain bulan Labu, ada #Gowes Becak _Keliling Nusantara, Bibikinanlah kue moho asal JAWA Tengah.
Saya pakai labu parang yang sudah saya kukus, kupas, lalu ditimbang. Karena sudah diniatkan bebikinan snack serba labu, labu ( belinya sudah belahan 800 gr) saya belah, kukus 20 menit , tanpa kupas.
Warna kue ini mengikuti warna gula aren. Kalau mau terlihat kuning, pakai gula pasir😃..

Terimakasih inspirasi resepnya mba
@ge_aja_simple. Saya buat dengan beberapa penyesuaian supaya gluten free

TIPS: Pemakaian mocaf, memang membuat kue ini kurang merekah. Saya pakai gunting / pisau untuk buat rekahan.

Rasanya enak dan tidak seret, teksturnya juga bagus.

#Bakerpad_February23
#bakerpad_glutenfree
#bakerpad_community
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#CookpadCommunity_Jakarta
#OlahanLabu
#glutenfree
#menjamuMamah
#TiketTheAprontis
#GowesBecak_KelilingNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
11 cup @4 cm
  1. Bahan kering:
  2. 100 grmocaf
  3. 20 grtepung maizena
  4. 1 sdmtepung beras
  5. 50 grgula palm bubuk
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 1/4soda kue
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtvanila bubuk
  10. Bahan basah:
  11. 75 grpuree labu kuning
  12. 1 butirtelur
  13. 1 sdmminyak
  14. 1 sachet kecilsantan @65 ml
  15. 20 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.

    Haluskan labu kukus, rekan dengan garpu sampai halus jadi puree.

  2. 2

    Campur dan aduk rata semua bahan kering.
    Lalu tambahkan semua bahan basah. Aduk asal rata..lalu mixer 3 menit.
    Tutup dengan serbet kering 45 menit

  3. 3

    Tanpa mengaduk adonan, masukkan dalam cetakan,penuh, tanpa oles minyak. Kukus 10 menit.
    Tutupan panci alasi dengan kain.
    Gunting /kerat dengan pisau bagian atasnya sampai ke pinggir. Kukus lagi 3 menit.

  4. 4

    Sajikan. Selamat mencoba😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar (2)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Mantul idenya jd gluten free, tenkyu say🥰💖

Resep Serupa