Telur Bumbu Bali

Miss Nora
Miss Nora @nononhora
Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur

Biasa orang bilang bumbu merah. Tapi dari dulu emak bilang ini bumbu bali. Tapi ga masalah sih namanya apa yg jelas ini enak. Pake ayam juga oke sebagai pengganti telur.

Telur Bumbu Bali

31 orang berencana membuat resep ini

Biasa orang bilang bumbu merah. Tapi dari dulu emak bilang ini bumbu bali. Tapi ga masalah sih namanya apa yg jelas ini enak. Pake ayam juga oke sebagai pengganti telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 20 butirtelur
  2. bumbu halus:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 10 butirkemiri
  6. 10 buahlombok keriting merah
  7. 10 buahlombok kering yg sudah direbus
  8. 2 ruas jarilengkuas
  9. 3 ruas jarijahe
  10. 1/2 buahpala
  11. 100 gramgula merah
  12. secukupnyagaram
  13. tambahan:
  14. 3 ruas jarikayu manis (wajib)
  15. 5 buahcengkeh (optional)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Telur direbus dulu lalu kupas. Goreng bentaran ya biar ga mudah hancur.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan telur. Tambahkan sedikit air (300 ml)

  4. 4

    Beri gula merah dan garam sampai pas. Aduk perlahan. Masak sampai air menyusut (bumbu mengental).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miss Nora
Miss Nora @nononhora
pada
Samarinda-Balikpapan, Kalimantan Timur
"Keep calm and save recipes"IG: @ms_nhora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa