Ayam fillet BBQ

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 400 grampaha fillet
  3. 1 butirtelur kocok rata
  4. 2 Sdmkecap asin
  5. Secukupnyaroyco
  6. 1/2 Sdmminyak wijen
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. 6 siungbawang putih
  9. Bahan pelapis (bahan kering):
  10. 8 sdmterigu
  11. 6 sdmsagu
  12. 2 Sdmtepung beras
  13. Bahan saos :
  14. 1 buahbawang Bombay
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 sdmsaos tomat
  17. 4 sdmsaus delmonte BBQ
  18. 200 mlair
  19. Secukupnyalada bubuk
  20. Secukupnyaroyco
  21. 1,5 sdmgila pasir
  22. 1 sdmmaizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang putih bahan utama cincang halus,potong fillet ayam menjadi dadu. Siapkan wadah masukan ayam fillet, dan bumbu bumbu bahan utama. Aduk rata, cicipi rasa. Jika sudah pas masukan ke dalam kulkas selama 2 jam di marinasi. Jangan di taro freezer

  2. 2

    Kemudian jika sudah 2 jam, panaskan minyak secukupnya nya. Campur jadi satu bahan pelapis jangan di beri air, aduk rata. Gulingkan ayam satu persatu ke bahan pelapis sambil di cubit cubit ayam nya.

  3. 3

    Jika sudah panas minyak masukan ayam, pastikan ayam terendam minyak semua nya. Goreng hingga kering renyah dan tiriskan

  4. 4

    Cincang bawang putih dan Bombay siapkan wajan beri minyak sedikit, jika sudah panas tumis bawang putih dan Bombay hingga harum dan matang

  5. 5

    Masukan air, saos delmonte, saos tomat, royco, lada bubuk, gula. Biarkan sampai mendidih sambil icipi rasa jika sudah pas dan mendidih.

  6. 6

    Masukan larutan maizena, tidak harus semua nya sesuai dengan selera kekentalan nya. Aduk rata hingga mendidih kemudian koreksi rasa nya kembali.

  7. 7

    Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan ayam krispu dengan saus BBQ nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfah Atikah swari
Ulfah Atikah swari @ulfatikahswari
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa