Carabikang

baban jr
baban jr @alababan
Ds. Pecangaan Jepara

Sejujurnya aku libih suka nyebutnya cucur bakar, karena komposisi, bahan dan teknik aduk hampir sama. Cuman beda masaknya aja. Yg satu di goreng yg satu di panggang. Hahaha bercanda. Resep dari @emakNSB123

Carabikang

8 orang berencana membuat resep ini

Sejujurnya aku libih suka nyebutnya cucur bakar, karena komposisi, bahan dan teknik aduk hampir sama. Cuman beda masaknya aja. Yg satu di goreng yg satu di panggang. Hahaha bercanda. Resep dari @emakNSB123

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 125 grgula pasir
  2. 125 grtepung beras
  3. 125tepung terigu (aku protein rendah)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 450 mlsantan masak, tunggu hangat kuku
  6. sesuai seleraPasta

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukan semua bahan. Mix hingga rata, kira-kira 5 menit. Diamkan/resting 1-2 jam.

  2. 2

    Setelah resting, aduk adonan, bagi jadi 2, beri pasta sesuai selera. Dan biarkan 1 bagian tetap putih. Atau beri bubuk pewarna putih seperti pada adonan lapis. Aku gak pake,

  3. 3

    Panaskan cetakan,denga api besar. Panaskan hingga benar² panas, tandanya bila di perciki air terdengar cessss atau air bergoyang². Siapkan baki, isi air adan beri serbet.

  4. 4

    Tuang adonan putih setengah cetakan, tungg⁷u sampai pinggiranya mulai matang dan bersarang. Kemudian kecilkan api. Dan tuang adonan berwarna. Tunggu sampai matang

  5. 5

    Matikan api. Tutup cetakan, Letakan cetakan pada baki yg sudah ada air dan serbetnya. Hati2 air akan bergolak dan jadi hangat. Tunggu sampai air berheri bergolak. Baru cungkil bikang dari cetakan.

  6. 6

    Letakan bikang di atas sudi, kemudian tekan bagian atas dengan spuit atau tutup botol, potong pinggir² bikang, kemudian rekahkan. Jadilah bikang bung.

  7. 7

    Misalkan malas motong2 pinggirannya, tunggu kue bikang hingga dingin atau suhu ruang, baru rekahkan ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
baban jr
baban jr @alababan
pada
Ds. Pecangaan Jepara
IG @31alababansuami yang selalu berusaha bikin istrinya gembul. sayangnya sampai saat ini belum berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa