Inthanin Thai Dessert
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Yuhuu... Jalan-jalan kuliner ke Thailand untuk nyicipin dessertnya yang mirip-mirip dengan dessert Indonesia. Kali ini nyobain Inthanin Thai Dessert, bermodal tapioka, pandan dan santan. Kayak cendol dikasih kuah es bongko 😂😂. Asli, ngobatin kangen makan es cendol. Tapi kuahnya terlalu manis buat saya.
Idealnya pakai daun pandan asli dan dibkin jus untuk pewarna dan aromanya, tp karena nggak punya stok banyak, saya pake pasta pandan saja untuk tapioka.
Buat teman-teman di Turki, kalau nggak ada pasta pandan, pake saja pewarna hijau dan vanila bubuk (şekerli vanilin), tetap enak banget. Kuahnya pake vanila bubuk juga.
Buat saya, tekstur tapiokanya sudah pas, tidak terlalu padat dan tidak terlalu lembek. Kalau mau lebih padat, bisa kurangi air. Kalau mau lembek, bisa tambah air.
Yuk dicobain, nambah ide untuk takjil nanti, dengan bahan yang ada di Turki.
Sumber resep: vitakwee (instagram)
#rencanakankebaikanmu
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Inthanin Thai Dessert
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Yuhuu... Jalan-jalan kuliner ke Thailand untuk nyicipin dessertnya yang mirip-mirip dengan dessert Indonesia. Kali ini nyobain Inthanin Thai Dessert, bermodal tapioka, pandan dan santan. Kayak cendol dikasih kuah es bongko 😂😂. Asli, ngobatin kangen makan es cendol. Tapi kuahnya terlalu manis buat saya.
Idealnya pakai daun pandan asli dan dibkin jus untuk pewarna dan aromanya, tp karena nggak punya stok banyak, saya pake pasta pandan saja untuk tapioka.
Buat teman-teman di Turki, kalau nggak ada pasta pandan, pake saja pewarna hijau dan vanila bubuk (şekerli vanilin), tetap enak banget. Kuahnya pake vanila bubuk juga.
Buat saya, tekstur tapiokanya sudah pas, tidak terlalu padat dan tidak terlalu lembek. Kalau mau lebih padat, bisa kurangi air. Kalau mau lembek, bisa tambah air.
Yuk dicobain, nambah ide untuk takjil nanti, dengan bahan yang ada di Turki.
Sumber resep: vitakwee (instagram)
#rencanakankebaikanmu
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tapioka, garam, air dan pasta pandan di panci atau wajan. Aduk rata sampai tapioka larut.
Masak di atas api sedang sampai menggumpal. Kecilkan api.
- 2
Masukkan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan tapioka transparan dan meletup, matang. Angkat, sisihkan.
- 3
Kuah santan: masukkan semua bahan kuah di dalam panci. Rebus sambil diaduk agar tak pecah, sampai mendidih. Angkat.
- 4
Penyajian: tuang sedikit kuah santan di kuah saji. Sendokkan tapioka sambil dipotong-potong dengan gunting dan masuklan ke mangkuk saji.
- 5
Sajikan bersama es batu lebih nikmat. Tapi disantap hangat pun oke.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)