Sate Ayam praktis!

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Membuat sate ayam ini termasuk singkat, tidak memakai bumbu ulek, semua saus menggunakan saus botolan. Rasanya tidak manis namun lebih gurih asin krn memang dominan menggunakan kecap asin dibandingkan kecap manis. Jika suka sate yg condong manis, tambahkan brown sugarnya bukan kecap manis, krn nanti justru tambah asin legit manis (gimana gitu ngomongnya ya wkwkwkwk).
Untuk sate tanpa bumbu ribet dan hanya dimarinasi cukup 30mnt, ini cukup forgiving.

Yuk silahkan coba sate ayam nya. Selamat mencoba!🥰

Source: Kazan
#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang

Sate Ayam praktis!

Halo Sobat Cookpad 😘
Membuat sate ayam ini termasuk singkat, tidak memakai bumbu ulek, semua saus menggunakan saus botolan. Rasanya tidak manis namun lebih gurih asin krn memang dominan menggunakan kecap asin dibandingkan kecap manis. Jika suka sate yg condong manis, tambahkan brown sugarnya bukan kecap manis, krn nanti justru tambah asin legit manis (gimana gitu ngomongnya ya wkwkwkwk).
Untuk sate tanpa bumbu ribet dan hanya dimarinasi cukup 30mnt, ini cukup forgiving.

Yuk silahkan coba sate ayam nya. Selamat mencoba!🥰

Source: Kazan
#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
8-10 tusuk
  1. Bahan
  2. 500 grdaging dada ayam fillet
  3. 1 buahbawang bombay, potong kotak
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 8-10 buahtusuk sate uk 20cm, rendam 30mnt dlm air dingin
  6. Bahan Saus
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmbrown sugar
  10. 1/2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmair perasan jeruk lemon/jeruk nipis
  12. 1/2 sdtsmoked sweet paprika powder
  13. 1/2 sdtgarlic powder
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Aduk rata semua bahan saus. Cicip dan koreksi rasa jika perlu. Rasanya harus condong asin gurih dgn sedikit rasa manis.
    Potong dada ayam sebesar 1 ruas jari. Jika suka, boleh sebagian memakai daging fillet bagian paha.

  2. 2

    Tuangkan bahan saus kedalam daging ayam. Remas-remas daging. Terakhir tuangkan minyak sayur. Aduk rata. Tutup wadah. Biarkan min 30mnt suhu ruang atau 1jam didalam kulkas.
    Ambil tusuk sate, disini aku memakai uk 20cm dan aku double resepnya.
    Ambil daging ayam yg telah dimarinasi. Tusuk berselang seling dgn potongan bawang bombay. Boleh pakai paprika merah dan hijau jika suka. Sisihkan.

  3. 3

    Jika masih ada sisa saus dan bawang bombay yg tidak terpakai, maka kita perlu memasaknya sebagai bumbu olesnya. Tumis bawang bombay diatas api sedang. Begitu wangi, masukkan saus dan air secukupnya. Masak sampai mendidih. Matikan api. Hand blend saus (bisa pakai blender biasa). Masak kembali sampai setengah kental, cicil dan koreksi rasa jika perlu. Matikan api, sisihkan.

  4. 4

    Nyalakan api sedang, letakkan pan atau pan grill jika punya. Oleskan tipis dgn minyak. Letakkan sate. Biarkan beberapa menit disatu sisi, kemudian balikkan dan oles bahan saus. Bolak balik sate sampai matang sampai ada efek "terbakar"

  5. 5

    Angkat dan sajikan bersama nasi atau kentang panggang. YUM!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (2)

Susie Widyasari
Susie Widyasari @susie281
Bawang bombay lagi mihil, mba 😭😭

Resep Serupa