Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Punya sambal pencit, jadi pengen bikin ayam goreng yang diungkep pake bumbu kuning nih, yuk bikin! 😉
Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Punya sambal pencit, jadi pengen bikin ayam goreng yang diungkep pake bumbu kuning nih, yuk bikin! 😉
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan food processor atau chopper hingga benar-benar halus.
- 2
Dalam panci atau wajan, tata daun salam, sereh, ketumbar, garam, kaldu ayam bubuk, gula, dan bumbu halus.
- 3
Taruh di atasnya sayap ayam dan paha ayam. Beri air hingga menutupi ayam (tadi sekitar 500-600ml). Tutup panci.
- 4
Kemudian nyalakan api, rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, selama kurang lebih 30 menit. Setelah 20 menit, aduk rata, tes dan koreksi rasa, lanjutkan mengungkep. Setelah selesai, angkat ayam, taruh di wadah kedap udara. Sebagian bisa langsung digoreng, sebagian bisa disimpan di freezer. Air sisa ungkepan ayam bisa dibuat kremesan.
- 5
Ayam goreng bumbu kuning siap disajikan dan dinikmati dengan lalapan dan sambal pencit.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ayam ungkep ini adalah salah satu masakan andalan di kala butuh cepet masak dan saat gak ada lauk sama sekali selain telur. Bikinnya bisa sekalian banyak kemudian stok di kulkas atau frezzer. Anak dan suami lebih suka ayam ungkep dibandingin dimasak opor. kalau sudah jadi gini kadang tinggal goreng saa, dibuat ayam penyet atau cukup dipanaskan dg margarin saja untuk dimakan. Menu favorit di hari libur deh..
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Aku suka banget ayam goreng tapi yg berasal dari bumbu kuning alami (bukan instan) jadinya selalu trial and error sampe menemukan resep yg pas, akhirnya dapat! Jadi mau bagi2 rese hehehe
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Resep ini bisa jadi pilihan kalo mama-mama nggak mau pake bumbu ayam goreng instan, rasanya dijamin enaaaaaak karena ini udah kesekian kalinya bikin, jadi aku reshare resep dari mba @tikaratnas dengan sedikit modifikasi. Makasi resepnyaaa! 😘
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
bisa banget buat stok. selesai diungkep, ayam dimasukin food container trs simpen kulkas. tinggal goreng deh kalo-kalo lagi pengen. di sini aku pakenya ayam kampung ya, jadi porsinya emang lebih banyak. yang mau pake ayam potong, bisa dikurangin aja takaran bumbunya😉
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Enak banget bisa buat ayam ungkep bumbu kuning ini.. Terinspirasi dari resep mba Anny @kucingrabbitBisa buat stok makanan jd bs simpwn di freezer. Kita olah ssaat kita butuh atau pingin tinggal goreng.#Cookies_kucingrabbit#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang #ayamungkep #ayamungkepbumbukuning
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ayam Ungkep ini selain rasanya enak dan berbumbu banget, juga solusi saat mager. Jadi kalau udh diungkep gini tinggal simpan di kulkas besok-besok tinggal goreng deh.Source : @baking_ketje#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Salah satu stock lauk yang harus ada dikulkasku tuy ayam ungkep. Dimasak dikala mager masak Ħèëé=D˚•‧::‧• ˚ћèé=D˚•‧::‧•˚Ħèëé=D . Dan ayam goreng adalah kesukaan suamiku
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
hallo..assalamualaikum..lama tak bersua,semoga selalu dlm keadaan sehat ya paders..mmmh..sempet maju mundur nih buat ikutan golden Apron Special BatikBismillah.. semoga bisa konsisten 52 weeks kedepanoia sekalian ikut tema mingguan nih "mengungkap si ungkepan" #PekanPosbar #Ungkepanbiasa nya bikin sekalian banyak buat stok lauk di rumah, klo udh di ungkep gini kan tinggal di goreng sesuai kebutuhan aja*Note: Bumbu halus bisa di ganti dgn bumbu dasar kuning + parutan lengkuas*Bumbu dasar kuning udh pernah saya share yaa,tinggal scroll aja 😉#TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Ungkepan #dapurnongindy_olahanayam
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Bikin stock ayam ungkep, biar tinggal goreng aja pas mau makan 😉
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Buat persediaan d kullas ayam ungkep pake bumbu kuning tinggal d goreng atau d bakar aja .
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Di bulan puasa, memang paling oke kalo nyetok masakan2 yg udah di ungkep. Jadi nggak ngabisin waktu kalo tiba2 g sempet masak, udah punya stok lauk yg tinggal di hangatkan atau di goreng. Aq bikin ayam ungkep pake stok bumbu dasar kuning. Tinggal di tambah rempah2 lain yg di geprek..#GoDaInRamSay_1#GodaPaders_2022#GodaRamadhan#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Ini adalah salah satu menu andalan untuk stock di kulkas, kalau sudah diungkep ayam bisa disimpan di Freezer hingga satu minggu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)