Bahan-bahan

±60'
5 porsi
  1. 1 kgikan lele
  2. 26 gbumbu racik ayam goreng (sisakan untuk kremesan)
  3. secukupnyaMinyak
  4. Adonan kremes:
  5. 50 grtepung beras
  6. 35 grtepung tapioka
  7. 1 butirkuning telur
  8. Sisa Bumbu racik ayam goreng
  9. Garam dan bumbu kaldu (boleh skip)
  10. 220 grair matang

Cara Membuat

±60'
  1. 1

    Bersihkan ikan lele kemudian potong dua lalu marinasi dengan bumbu racik, diamkan beberapa saat sebelum dieksekusi

  2. 2

    Tuang dan campurkan tepung beras, tepung tapioka beserta sisa bumbu aduk rata

  3. 3

    Masukkan telur, aduk, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil, setelah adonan encer masukkan ke dalam botol sisihkan

  4. 4

    Goreng ikan lele hingga setengah matang, angkat tiriskan

  5. 5

    Panaskan minyak...ambil adonan dalam botol kemudian kucurkan dalam jarak yang cukup jauh dari wajan

  6. 6

    Setelah agak kering masukkan ikan lele dan gulung adonan menyelimuti ikan lele, setelah kering angkat

  7. 7

    Tiriskan agar minyaknya turun
    Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa