Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 cup
  1. 300 mlSusu UHT
  2. 500 mlAir Kelapa Muda
  3. 60 grTepung Terigu
  4. 60 grTepung Maizena
  5. 50 grGula
  6. 50 grSKM
  7. 100 grMargarin
  8. 4 btrKuning Telur
  9. 350 grKelapa Muda (2 btr)
  10. Bahan Meringue ;
  11. 4 btrPutih Telur
  12. 2 sdmGula
  13. 2 sdmTepung Terigu
  14. Topping & Isian ;
  15. secukupnyaMilo
  16. secukupnyaKismis
  17. 100 grKeju Cheddar, parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong² Kelapa Muda

  2. 2

    Campur susu, air kelapa, tepung terigu dan tepung maizena aduk rata lalu saring supaya tidak bergerindil.

  3. 3

    Lalu pindahkan ke wajan anti lengket, tambahkan gula, skm dan margarin. masak dengan api kecil sampai mengental.

  4. 4

    Masukkan kuning telur dan kelapa muda sambil terus di aduk, tambahkan kismis dan sebagian keju parut aduk rata.

  5. 5

    Panaskan oven sebentar.
    Isi sebagian Adonan Klappertart ke dalam cup lalu panggang di suhu 180⁰ C selama 15 menit.
    Saya pake oven tangkring. Jadi proses memanggang sesuaikan dengan oven masing² ya.

  6. 6

    Sambil memanggang, Siapkan Meringue ;

    Kocok putih telur dengan gula sampai mengembang lalu tambahkan tepung terigu secara bertahap dan tetap kocok sampai stiff peak lalu masukkan ke piping bag.

    Sisihkan.

  7. 7

    Setelah 15 menit keluarkan klappertart dari oven dan semprot dengan meringue ratakan sampai menutupi semua cup.

    Taburi keju lalu panggang kembali di suhu 180⁰ selama 4 menit.

  8. 8

    Setelah suhu ruang simpan di kulkas.
    Klappertart siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa