Lumpia Basah Selada
Sudah lama pengen bikin ini, karena ini emang enak banget. Awal nyoba dibawain ponakan dia beli dari teman nya, trus kepikiran lah bikin, tenyata gampang bikin nya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah
Lumpia Basah Selada
Sudah lama pengen bikin ini, karena ini emang enak banget. Awal nyoba dibawain ponakan dia beli dari teman nya, trus kepikiran lah bikin, tenyata gampang bikin nya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan untuk isian. Kupas dan cuci bersih bengkuang dan wortel kemudian potong2 seperti korek api, atau bs juga diparut. Sisihkan.
- 2
Lalu kita buat telur orak arik ya, pecahkan telur pada mangkuk kemudian siapkan wajan beri minyak atau margarine. Masak sambil diorak arik kemudian sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu untuk isian haluskan bawang putih, cincang halus bawang bombay.
- 4
Siapkan wajan beri minyak sedikit kemudian tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus tambahkan lada bubuk, aduk rata. Setelah itu masukkan daging ayam. Aduk rata.
- 5
Masukkan wortrl aduk rata setelah itu masukkan bengkuang secara bertahap (agar mudah mengaduknya) setelah semua bengkuang masuk dan layu tambahkan orak arik telur, aduk rata.
- 6
Setelah semua tercampur rata masukkan daun bawang aduk rata lagi, tambahkan garam, aduk rata koreksi rasa, matikan api setelah rasa sesuai.
- 7
Bahan Kulit :
Siapkan semua bahan, campur jadi satu telur, garam, gula dan terigu. Aduk rata. Masukkan susu secara bertahap sambil terus diaduk.
- 8
Setelah semua tercampur rata, saring agar tidak ada tepung yang menggumpal.
- 9
Siapkan wajan anti lengket beri olesan mentega kemudian ambil secukupnya adonan masak hingga pinggiran mengering, lalu balik sebentar, angkat letakkan di piring secara zig zag. Lakukan hingga semua adonan habis.
- 10
Setelah kulit lumpia matang, kita siapkan daun selada, cuci bersih kemudian keringkan denga tissue dapur. Ambil satu lembar kulit lumpia kemudian beri isi secukupnya.
- 11
Tutup kedua sisinya, kemudian letakkan daun selada diatasnya baru digulung. Lakukan hingga semua kulit habis.
- 12
Siap dihidangkan untuk tamu special maupun untuk cemilan sehat 😉 seamat mencoba 🙏🏼
Lumpia basah selada ini enak dinikmati dengan sambal kacang, tp karena ga ada stock kacang jd sy tidak membuat sambalnya, ini bs juga dinikmati dengan saus sambal atau Sambal bangkok 😋
- 13
Cara membuat sambal kacang :
Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian haluskan kacang, bawang putih, bawang merah, garam dan gula, setelah itu tambahkan secukupnya air. Masak dalam wajan atau panci hingga mendidih koreksi rasa dan angkat siap di hidangkan 😋😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)