Saus bolognese ayam homemade

Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
Cimahi

Teteh Aisyah sama abahnya suka banget nyocolin apa-apa tuh ke saus bolognese, beli yg instan lama2 boros jg, plus klo bikin sendiri bisa sisipin tambahin sayuran jg. Alhamdulillah teteh Aisyah sama abahnya suka.

Saus bolognese ayam homemade

Teteh Aisyah sama abahnya suka banget nyocolin apa-apa tuh ke saus bolognese, beli yg instan lama2 boros jg, plus klo bikin sendiri bisa sisipin tambahin sayuran jg. Alhamdulillah teteh Aisyah sama abahnya suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 250 gramdaging ayam cincang
  2. 500 gramtomat merah
  3. 1/2 buahwortel
  4. 2 sdtoregano
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2-1 kepinggula merah ukuran kecil
  8. Secukupnyagula putih
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap rasa ayam
  11. Secukupnyaminyak
  12. Sejumputlada putih/lada hitam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan daging ayam cincang, kukus tomat kerat atasnya agar mudah kupas kulitnya kemudian blender sampai halus. Sisihkan.

  2. 2

    Iris2 kecil bawang putih, bawang Bombay, dan wortel

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay, kemudian bawang putih, kemudian wortel.

  4. 4

    Tambahkan blenderan tomat, gula merah (disesuaikan untuk mempercantik warna jangan kebanyakan jg biar ngga gelap), gula putih klo kurang manis, garam, lada (me : lada hitam), dan penyedap rasa ayam, aduk aduk, masukkan larutan maizena sampai kekentalan yg diinginkan, masukkan oregano, aduk2. Test rasa.

  5. 5

    Angkat dan siap diolah untuk pizza, spaghetti, makaroni schotel, lasagna, brulee, atau buat cocolan fish roll, otak2, nugget, cireng dsb.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
pada
Cimahi

Komentar

Resep Serupa