Bubur sumsum dan biji salak
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi, kemudian cuci bersih dan potong kecil kecil.
- 2
Siapkan kukusan, masukan air tunggu sampai kukusan panas dan beruap. Jika sudah beruap dan panas masukan ubi kukus hingga matang dan empuk kurang lebih 15-20 menit mengukus nya
- 3
Jika sudah matang haluskan ubi menggunakan garpu sampai lumat dan halus
- 4
Jika sudah halus pindahkan adonan ubi ke bowl lebih besar, kemudian masukan gula halus, tapioka, dan garam.
- 5
Aduk dan campur menggunakan sendok nasi sampai rata. Jika sudah agak susah, lanjut uleni dengan tangan sampai kalis
- 6
Jika adonan nya sudah tidak lengket, lentur dan lembut. Ambil 1 sendok teh kemudian pulung adonan, hingga membentuk bulat dan halus permukaan nya
- 7
Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci, masukan air ke dalam panci, masukan daun pandan yg telah di simpul
- 8
Jika sudah mendidih air nya masukan biji salak, jika sudah mengapung tanda nya biji salak matang. Angkat dan tiriskan
- 9
Kemudian kita masak air gula. Siapkan bahan bahan air gula. Masukan semua bahan ke dalam panci kecuali tepung tapioka, kemudian masak menggunakan api sedang. masak sampai larut dan sering sering di aduk air gula nya.
- 10
Masak hingg gula larut dan mendidih, kemudian kita larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dengan kekentalan sedang. Aduk aduk sampai rata.
- 11
Kemudian masukan ke dalam air gula tepung tapioka yang telah di larutkan aduk aduk hingga rata. Kemudian masukan biji salak yang telah di buat. Sering di aduk aduk agar tidK lengket
- 12
Kemudian masukan biji salak kembaali dengan api kecil sampai mendidih saja.
- 13
Jika sudah mendidih matikan kompor, dan taro di wadah. selanjutnya nya buat kuah santan. Siapkan panci masukan semua bahan santan aduk hingga tercampur rata.
- 14
Nyalakan kompor masak dengan api kecil, sering sering di aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan sajikan.
- 15
Makan nya pakai bubur sumsum agar lebih lengkap dan nikmat. Bubur sumsum yang sudah saya buat dan super lembut
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur sumsum dan biji salak Bubur sumsum dan biji salak
Gegara covid-19 nih jadi banyak laranganGak boleh kluar rumah, gak boleh jajan, macem2 udahKarna itu juga kita juga butuh asupan yg bisa menguatkan stamina kita biar gak mudah sakitBubur ini kliatannya biasa aja tapi saya ada tambah sedikit jahe dan sereh biar bisa bikin temggorokan berasa hangat dan juga bisa menguatkan stamina badan kita biar gak mudah sakit
-
Bubur sumsum dan biji salak Bubur sumsum dan biji salak
Pas hari ini ultahku, rasanya pengen bikin bubur sumsum ini dan biji salak.. jadi keinget masa kecil dulu kalo ulang tahun dibuatin bubur ini sama mama.. bubur sumsumnya lembut banget, resepnya aku ambil dari mbak Erlin di cookpad juga. Gampang juga dibuatnya..👍🏽
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Kalo bikin masakan ini inget Jaman SMA, selalu bantuin ibu jualan sore2 didepan rumah. Ibu Sy jualan beraneka macam jajanan pasar, lauk pauk yg udah jd dan macem2. Ibu yg luar biasa yg pengen anak nya sekolah tinggi biar ga Sama ky dia katanya 😘😘. Yuk ah masak ngelantur nih Sy
-
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Pengen bgt buat bubur sumsum yg super2 lembut alhamdulilah bisa karna pake resep mama hihi😂 ijo2nya aku inisiatif sendiri aja biar ga warnanya putih terus wkwk
-
Bubur sumsum kuah biji salak Bubur sumsum kuah biji salak
Karena kepingin 22nya akhirnya saya bikin sumsum tapi kuah biji salak . Mudah dan murah
-
Bubur sumsum mix biji salak Bubur sumsum mix biji salak
Asslamualaykum ..Selamat siang , alhmdullah masih di beri kesempatan lagi cooking posbar bareng #rosebrand , kemarin team coboy ada #meetupcoboy2024 di Surabaya jadi aku belum ada kesempatan bareng” bersama mereka karna kondisi yg tidak memungkinkan dan semoga bisa kumpul” bareng team coboy , nah kebetulan ni di rumah ada banyak buah ubi ,jadi gg usa nunda” / mikir masak apa gitu , sekalian deh buat camilan para ank” aku putuskan masak bubur sumsum dan biji salak teryta enak lo , 1 kilo ubi bisa di makan banyak orang , aku kira cumak sedikit lo , tapi banyak bgt ,cocok buat ide jualan ni bun , alhamdllh teryta cooking hari ini berjln lancar , sekali lagi terimakasih buat #cookpad yg sellu memberi ide masakan yg simpel dan enak#posbarmeetup_coboy#meetupcoboy2024#cookpadcommunity_surabaya
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Bulan puasa tibaaa, berhubung di deket rumah aku jarang yg jual ini jadi buat sendiri deh... yuuuah intip bun and sist 😀
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Ceritanya lagi laper ,nyari jajanan di luar hujan jdi kepikiran masak ini dehhh
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Bikin stok dessert di kulkas, pakai cup andalan thinwall 150ml. Bisa dijadiin wadah untuk dessert cup apa aja.
-
Bubur sumsum biji salak Bubur sumsum biji salak
Lebih ke yg maksain ini eyke kayanya bikin biji salak kondisi lagi ga fit begini.. Hemm berapa kali beli kolak biji salak gada yg enak aselih kecewa trus sama ubinya yg pait karna kurang bagus yg dipake ubinya apa gimanaa ya..? 😣
-
Bubur Sumsum dan Biji Salak Bubur Sumsum dan Biji Salak
Dirumah lagi ada tamu bingung mau dijamu pake apa kebetulan dapet ubi dari ibu akhirnya eksekusi resep ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar