Wedang ronde

Dian Sari
Dian Sari @dapurdianmoechtar

Bismillah

Bolak-balik bikin ronde,belum pernah tak post di IG Krn blm sesuai ekspektasi
.
Alhamdulillah.. akhirnya kali ini sesuai ekspektasi.
.
Sebenarnya komposisi bahannya sih simple yah cuman tepung ketan, tepung tapioka dan air(ada yg menambah kan air kapur sirih_aku blm pernah coba sih)
.
Kok kmaren ada notice dari @MamahCookpad _ yuk, bikin takjil hangat, langsung semangat uji coba lagi dan lagi
.
Jika ada yg tdk jelas bisa ditanyakan di kolom komentar ya, mungkin cara penulisan saya kurang bener, biar bisa tak perbaiki

Yuk, dicoba resepnya 👩‍🍳

👩‍🍳 Happy cooking 👩‍🍳

#PosbarRamadhan

Wedang ronde

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Bolak-balik bikin ronde,belum pernah tak post di IG Krn blm sesuai ekspektasi
.
Alhamdulillah.. akhirnya kali ini sesuai ekspektasi.
.
Sebenarnya komposisi bahannya sih simple yah cuman tepung ketan, tepung tapioka dan air(ada yg menambah kan air kapur sirih_aku blm pernah coba sih)
.
Kok kmaren ada notice dari @MamahCookpad _ yuk, bikin takjil hangat, langsung semangat uji coba lagi dan lagi
.
Jika ada yg tdk jelas bisa ditanyakan di kolom komentar ya, mungkin cara penulisan saya kurang bener, biar bisa tak perbaiki

Yuk, dicoba resepnya 👩‍🍳

👩‍🍳 Happy cooking 👩‍🍳

#PosbarRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
5 porsi
  1. bahan ronde
  2. 150 grtepung ketan
  3. 1/2 sdmtepung tapioka
  4. 90 grkentang, kukus dan haluskan
  5. 100 mlair panas
  6. Pewarna merah muda dan hijau
  7. bahan isi
  8. 50 grkacang tanah sangrai
  9. 1,5 sdmgula pasir
  10. 1 sdmair matang
  11. Bahan kuah jahe
  12. 2 ltrair
  13. 6 buahjahe ukuran satu jempol utuh
  14. 2 lembardaun pandan
  15. 250 grgula Jawa
  16. 200 grgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. bahan tambahan
  19. 1 bksAgar2 merah
  20. 1 bksAgar2 hijau
  21. 250 grKolang Kaling
  22. Kacang tanah sangrai (boleh utuh/cacah)

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Campur tepung ketan, tepung tapioka dan kentang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit

  2. 2

    Uleni sampai bisa dipulung

  3. 3

    Ambil sedikit adonan,beri isian lalu bulat2kan,lakukan sampai selesai

  4. 4

    Didihkan air masukkan ronde per warna sendiri2 selama ±5 mnt

  5. 5

    Setelah matang angkat langsung masukkan ke mangkok yg diisi air es, agar bentuk ronde nya tetap bulat bagus

  6. 6

    Cara membuat isi, Chopper semua bahan jadi satu lalu pulung kecil2

  7. 7

    Cara membuat kuah jahe
    Cuci,bakar dan kerok2 kulit jahe,lali rebus semua bahan sampai mendidih,saring_ sisihkan.

  8. 8

    Cara penyajian
    Siapkan mangkuk isi dg ronde,agar2 potong kecil memanjang, kolang-kaling potong kecil memanjang guyur dg kuah jahe terakhir taburi dg kacang tanah sangrai

  9. 9

    Bahan tambahan
    Masak agar2 merah dan hijau sesuai resep,rebus kolang Kaling ditambah dg daun pandan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Sari
Dian Sari @dapurdianmoechtar
pada
ibu dengan 2 orang putri dan 1 putra, terjun ke dunia memasak sejak punya anak. semakin semangat saat anak pertama masuk dunia sekolah, mulai dari rajin keep resep, bebikin bento, aneka perbekalan, ngumpulin printilan bekal dll.semakin kesini jadi merasa bahwa memasak adalah 'healing' ku, dapur adalah tempat istimewa ku, belanja adalah kegemaran ku..meskipun tdk bisa dipungkiri utk memasak terkadang mood nya bagus terkadang mageeer banget 🤭😅 tp apapun itu saat sedang mood_masak sesuka hati saat mood masak ilang_rebahan aja lah 🤣.Terima kasih untuk admin @mamahcookpad 😍 yg sudah kasih izin,buat aku share ujicoba menu random ku. 👍.Terima kasih yg sudah melihat dan meninggalkan 'jejak' berupa love, dan emoticon nya. apalagi yg sudah re_cook ulang resep aku, dan terimakasih utk followers ku, 😍👏👩‍🍳 yuk mari masak 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa