05.2023. Mexican Coffee Bun aka Roti Boy

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Enak bangetttt, pas rasanya. Dimakan anget2 saat fresh from oven sungguh nikmat sekali🥰🤤.

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#naluriworks
#nalurirecipes
#nalurihomemade.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
18 pcs
  1. 350 grtepung protein tinggi
  2. 6 grragi instan
  3. 65 grgula pasir
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. 165 mlair bersih
  7. 45 grmentega tawar
  8. 4 grgaram halus
  9. Bahan topping:
  10. 5 grkopi instan (saya: luwak coffee)
  11. 2 sdmair panas
  12. 75 grmentega (saya; Anchor BOS)
  13. 100 grgula halus
  14. 1 butirtelur
  15. 75 grterigu serbaguna
  16. 1 sdtekstrak kopi
  17. Bahan isian:
  18. 5 grmargarin per adonan roti

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering seperti tepung, susu, ragi dan gula pasir ke dalam wadah. Masukkan telur. Kocok rata terlebih dahulu

  2. 2

    Masukkan air perlahan-lahan, kocok lagi sampai adonan menjadi setengah kalis. Masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni sampai kalis elastis yaa.

  3. 3

    Istirahatkan adonan selama 30-40 menit. Bulatkan adonan, bagi sama besar menjadi 18 bagian. Beri isian.

  4. 4

    Bulatkan kembali lalu tata di loyang yang sudah dioles margarin.

  5. 5

    Bikin topping ya: kocok gula dengan mentega sampai halus. Masukkan telur, kocok sebentar. Masukkan larutan kopi instan dan ekstrak kopi. Kocok lagi. Masukkan tepung, kocok rata. Tuang ke pipping bag. Topping siap digunakan. Topping ini bis buat 1.5 resep roti ini ya😊

  6. 6

    Panggang selama 20 menit pada suhu 150°. Panaskan oven terlebih dahulu. Angkat dan hentakkan loyang terlebih dahulu.

  7. 7

    Roti siap disajikan. Kalau mau dijual dikemas satu persatu agar roti tetap lembut.

  8. 8

    Enaaaak❣️🥰

  9. 9

    Selamat mencoba😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar (2)

Ratna Utami
Ratna Utami @ratnautami
Klo udah dingin topping nya lengket ga bun

Resep Serupa